adhara

ODRŽANA RADIONICA KUHANJA-BLAGDANSKA JELA NA IZBALANSIRAN NAČIN

Jedna radionica kuhanja u sklopu jesenskog modula je iza nas kada smo radili ayurvedski doručak. Iduća radionica zove se BLAGDANSKA JELA NA IZBALANSIRAN NAČIN UZ AYURVEDU I NUTRICIONIZAM.

Radionica se održala u ponedjeljak 3.12. od 17:30-19:00 sati. Voditeljice radionice su bile Irena Švenda i Ivana Šimić. Cilj je bio upoznati se s pripremama namirnica za nadolazeće blagdane koje će kalorijski biti siromašne, a nutritivno bogate. Pripremili smo puricu s puno povrća i mlincima. Umjesto purećih prsa, može se koristiti tofu mariniriani u u travama i ljutom umaku. Tikvice, poriluk, prokulice i mrkvu smo narezali na veće komade. Kao zamjenu za bijele mlince koristili smo integralne mlince.

Ovakve male preinake mogu puno učiniti za našu liniju i zdravlje tijekom blagdana, a da opet zadovoljimo okus i blagdansko raspoloženje. Povrće obiluje vlaknima te veže masnoće u crijevima što je vrlo bitno kada je povećan unos masnoća tijekom blagdana. Dodaju se ljuti začini kao agni dipana za bolju razgradnju teške hrane. Pečenje se vrši u umaku s malo masnoća.

Drugo jelo je pečenka od seitana a batatom i ala-francuskom salatom. Iako seitan sadrži gluten, njega se može konzumirati s vremena na vrijeme ukoliko osoba nije alergična. Seitan smo marinirali u umaku-pasti od luka tikvica, kopra, đumbira i soli. Pečen je na crvenom i ljubičastom batatu s maslinovim uljem.

Napravili smo i vege varijantu francuske salate: mrkva, grašak, celer, jabuke, krastavci i majoneza bez jaja pri čemu žuta boja potječe od kurkume. Salata je servirana uz pečeni seitan.

Svako jelo je bilo ukusno, a na kraju smo se zasladili integralnim medenjacima sa začinima i kuhanim sokom od jabuke sa slatkim začinima.

Pozivamo vas na naše radionice kuhanja koje će uskoro dobiti nove termine i teme. Na svakoj radionici je broj mjesta ograničen stoga je potrebna rezervacija.

Read more
ADHARA

DANI SREĆE (3.12.-7.12.)-POKLON PAKETI

Dragi naši,

odaberite poklon pakete za sebe ili svoje najdraže koji će okrijepiti vaše tijelo i dušu, pridonijeti dobroj probavi, riješiti vas stresa i ugrijati. Poklon pakete koje nudimo napravljeni su tako da doista ugodite sebi i postignete trenutni osjećaj sreće. Napominjemo da cijene s popustom vrijede isključivo za kupnju u razdoblju od 3.12.-7.12.2018., ali se paketi mogu iskoristiti do 1.2.2019.  Vjerujemo  da će svatko od vas izabrati poklon baš po vašoj mjeri. Pa krenimo:

Read more
adhara

KONZULTACIJE U PROSINCU

Ayurvedsko-nutricionističke konzultacije se preporučuju kod bolesti i poremećaja kako bi se u dogovoru sa ayurvedskim terapeutom i nutricionistom napravio individualni plan fitoterapije i prehrambenih smjernica s ciljem vraćanja organizma u ravnotežu.

Read more
adhara

ODRŽANA RADIONICA KUHANJA-AYURVEDSKI DORUČAK

U ponedjeljak, 5.11., održali smo prvu radionicu kuhanja pod nazivom AYURVEDSKI DORUČAK. Radionica je dio jesenskog modula u sklopu kojeg će se održati još jedna radionica 3.12. pod nazivom “Blagdanska jela na izbalansiran način uz ayurvedu i nutricionizam”.

 

Na radionici kuhanja radili smo doručak promjenjive vate- najmasniji i najslasniji, rekla bi naša mr. sc. Irena Švenda. Radio se i pirov griz sa vata začinima i voćem. Vruća Pita dobila je rižine pahuljice sa smokvama i kardamomom kako bi umirila ovaj tip doshe, a stabilna Kapha pojela je ljutu juhu sa zelenim povrćem i ječmenim grizom.

Pozivamo Vas na iduće radionice organizirane prema godišnjim dobima. Više na linku 

Read more
adhara

PETRINJSKI TANJUR ZDRAVLJA

Centar Humanika već sedmu godinu realizira edukativne programe kroz projekte usmjerene usvajanju pravilnih prehrambenih navika, stavova i zdravog načina življenja, te smanjenja učestalosti posljedica nepravilne/deficitarne prehrane.

Read more
adhara

SEMINAR-UVOD U AYURVEDU-TKO SAM JA?-PRIJAVE U TIJEKU

Čuli ste za Ayurvedu, ali ne znate zapravo o čemu je riječ? Možda znate da postoje doshe, da se u Ayurvedi često koriste đumbir i kurkuma, da se ghee naziva “tekućim zlatom” itd. Pozivamo Vas na ciklus seminara AYURVEDA KROZ GODIŠNJA DOBA na kojima ćete steći osnovna znanja o Ayurvedi i njezinom pristupu čovjeku kao cjelini (spoj uma, tijela i duše).

Read more
1 2 3 39