Mr. sc. Irena Švenda

Izazov je počeo nakon srednje škole kada je trebalo upisati fakultet. Na listi se našlo 8 fakulteta, preko farmacije, biokemije, nutricionizma do psihologije i čiste kemije itd. Kasnije sam shvatila za čime sam tragala – “sve u jednom”, što sam najviše pronašla u dubokoj Ayurvedi, te kroz različita obrazovanja koja su me oblikovala u osobu sa znanjem koje danas posjedujem. Hvala vam svima, posebno roditeljima, svim prekrasnim mentorima koji su mi pomogli da prokrčim svoj put! Uživam u njenu!

Moja osnovna obrazovanja koja objedinjavam u svom radu:

Mr. sc. (magistra znanosti) – poslije diplomski znanstveni magisterij iz nutricionizma

B.Sc. of Ayurveda – četvrerogodišnjii studij iz Ayurvede + praksa uz mentorstvo ayurvedskih liječnika u klinikama u Indiji

Mag. nutricionizma – Završena visoka stručna sprema: Prehrambeno-biotehnološki fakultet u Zagrebu,  smjer 1.
Mag. ing. bioprocesnog inženjerstva – Završena visoka stručna sprema: Prehrambeno-biotehnološki fakultet u Zagrebu,  smjer 2. /godinu dana kasnije

Fitoterapeut – završeno nekoliko tečajeva za obrazovanje odraslih, Centar Cedrus – Stribor Marković i ustanova Galbanum za obrazovanje odraslid

Yoga terapeut – Karnataka, Indija (Yoga and Ayurveda Institute)

V. gimnazija (prirodoslovno-matematička), Klaićeva 5, Zagreb

Pitala sam se jeli to gladna duša, pohlepa za znanjem ili jednostavno traženje sebe. Čini se sve pomalo.

I dalje se redovito usavršavam dio poslovno, a dio zaista za dušu. Za ovu godinu odlučila sam, ako me priroda podrži, ponovno nakon dugih cca 15 godina poslušati Stribora Markovića i fitoaromaterapiju (sigurno je puno toga naučio u tom razdoblju) te dr. ayurvede Vasanta Lada, koji govori tako razumljivim zapadnim jezikom da me još dublje uvede u toliko korisno znanje ayurvede.

Neke od mojih dodatnih edukacija:

• 2002. odslušan kolegij «Ljekovito i aromatično bilje» , Agronomski fakultet u Zagrebu
• 2004. edukacija za provođenje antistres seminara u sklopu međunarodne organizacije „Art of living organisation“
• 2007. tečaj za internog auditora HACCP sustava, certifikatska kuća Biro Veritas
• 2008. tečaj „Andragoškli modeli u podučavanju odraslih“
• 2009. tečaj «Nutritional Assessmet and Techniques» of the ESPEN Life-Long Learning Programme on Clinical Nutrition and Metabolism
• 2009. tečaj «Approach to Oral and Enteral Nutrition» of the ESPEN Life-Long Learning Programme on Clinical Nutrition and Metabolism
• 2011. „Nove spoznaje u prehrani u liječenju bolesnika“, Medicinski fakultet
• 2012. „Klinička prehrana“ – poslijediplomski tečaj, Medicinski fakultet
• 2012. „Inzulin i prehrama“ – poslijediplomski tečaj, Medicinski fakultet
• 2012. “Personal mastery and collective intelligence in adult education “seminar – cjeloživotno usavršavanje, Limasol, Cipar
• kongresi, simpoziji i stručna usavršavanja iz područja nutricionizma i pretilosti – u Hrvatskoj i Europi
• tečajevi u području pripreme hrane,komparativne medicine, poput makrobiotike i ayurvede – na nekoliko škola u Europi-Njemačkoj, te Indiji
• tečaj „Fitoaromaterapije“ , centar „Cedrus“
• voditelj antistres radionica „The Art of Living“, u sklopu „The Art of Living Organisation“
• drugi tečajevi iz područja nutricionizma, dijetoterapije, marobiotike, ayurvede, radionice kuhanja
• 2013. tečaj (1 mjesec)„Basics of Ayurveda“, University of Ayurveda,  Belgaum, Karnataka, Indija
• 2014. praksa iz ayurvdske medicine u trajanju od 2 mjeseca, AVN arogya ayurvedic hospital, Madurai, Indija
• 2014. tečaj „Ayurvedic herbalogy“, Ayurveda therapy insitute, Udupi, Karnataka, Indija
• 2014. tečaj „Ayurvedic nutrition and cooking“, Ayurveda therapy insitute, Udupi, Karnataka, Indija
• 2014. tečaj „Yoga therapy“, Ayurveda therapy insitute, Udupi, Karnataka, Indija
• 2015. tečaj „Voditelj yoge i pilatesa“, Ustanova za obrazovanje odraslih Magistra
• 2016. certficirana eduakcija iz ayurvede „GI tract disease – from pathogenesis to the medicine“  i “ „Pulse diagnosis“, Ayurveda Therapy Insitut u suradnji s Adhara ayurvedsko – nutricionističkim centrom, voditeljica dr. Nayana Rao.
• 2016. klinička praksa iz ayurvdske medicine u trajanju od 1 mjeseca, AVN arogya ayurvedic hospital, Madurai, Indija
• 2017. tečaj  „Fitoterapija“, Ustanova za obrazovanje odraslih, Galbanum – zvanje fitoterapeut
• 2017. tečaj  „Učenje i poučavanje odraslih“ , Agencija za strukovno obrazovanje i obrazovanje odraslih
• 2017. tečaj “Ashtavidha Pariksha Methods of Clinical Examination”  part 1 and part 2, conducted Vasant Lad, The ayurvedic Insitute, New Mexico
• 2017. tečaj ayurveda  „Rasayana chikitsa – rejuvenatve therapy“ held in Zagreb, conducted by prof G. Shrinivasa Acharya, head of Kayachikitca department, SDM College of ayurveda, Udupi, India; prof J.N. Joshi, College of ayureda, Middlesex University, UK; dr. Muralidar R, SDM Ayurveda Pharmacy, Udupi, India

Ljepota mog života je što sve što radim inspirira i moju dušu. Ipak postoje područja gdje se rado dodatno izgubim i osvježim za daljnji rad sa klijentima, na predavanjima i sl.. Planinarenje obožavam, kao i lunjanje po proplancima sa ljekovitim biljem, danas u društvu predivnog bića – svoje kćeri Kim. Jedna od strasti su mi i putovanja, gdje osim što napravim odmak, i odmorim “zaposlenu” glavu, upoznam druge kulture, običaje, ljude što mi daje dodatnu perspektivu za osobni život.  Na putovanjima osim svih prirodnih ljepota, trekinga, ronjenja, kupanja, bućkanja, bicikla volim posjetiti tržnice i otići na satove kuhanja sa lokalcima. Volim kuhati, kreativno uz priču o zdravlju i nekoj kulturi, čime oživim sjećanja i doživljaje iz krajeve koje sam posjetila.

Na tom putu dogodile su se i neke od slijedećih edukacija:

• tečaj za planinskog vodiča – koji nikako da dočeka moj zadnji ispit:)
• tečaj penjanja
• orijentacija
• vodički tečaj
• olimpijska akademija
• tečaj ronjenja po CMASU-1 zvjezdica

Uf, baš sam se tražila! Duga je lista, puno iskustava, naoko različitih, ali iz iste palete – prehrana, biljke, yoga

• 2013. osnivam tvrtku Adhara d.o.o. –  pokrećem centar Adhara centar za nutricionizam i ayurvedu
• od 2009. u samostalnom poslu  – savjetovanja o prehrani, ayurvedi, biljkama… – free lenser!
• do 2010. – voditeljica savjetovališta o prehrani i debljini, Uppt/Grad zagreb

• od 2009. voditeljica konzaltinga za građanstvo i tvrtke iz područja nutricionizma, rekreacije i zdravlja (Nutricionističko savjetovalište i odio regulacije težine) u sklopu Mountain-Fit Centra, Artha Centar za nutricionizam i zdravlje; www.mountain-fit.com
• (suradnja – konzaliting sa tvrtkama iz područja prehrane i farmacije, te državnim ustanovama, održavanje
• seminara za unapređenje poslovne učinkovitosti kroz poboljšanje kvalitete života)
• 2009 – usklađivanje jelovnika za bolnice prema novim standardima
• 2009 – recenzentica knjige “Vrtićka kuharica za mame i tate”
• 2009 -nutritivna obrada jelovnika za vrtiće – “Standardi za prehranu djece u vrtićima” (projekti Gradskog ureda za obrazovanje, kulturu i šport – Zagreb)
• 2007/2008 – recenzentica priručnika za osobe oboljele od HIV-a
• od veljače 2008. do svibnja 2009. – Pliva d.o.o., kontrola kvalitete, suradnik za dokumentaciju
• 2007 – član uže radne skupine za izradu jelovnika u osnovnim školama
• od 2005. do 2008. – zaposlena u VM2 d.o.o., na projektu „Melis“ (dodaci prehrani i kozmetika na bazi meda)
• suvoditeljica projekta znanstvenog istraživanja “Utjecaj sveobuhvatnog programa Umijeća življenja na fiziološke i psihološke parametre pojedinca” u suradnji sa medicinskim fakultetom, psihološkim odsjekom filozofskog fakulteta i poliklinikom Medirad
• 2007 prezentacije proizvoda
• 2005. i 2006. razvoj novih proizvoda, postavljanje proizvodnje, registracija dodataka prehrani i kozmetike, priprema weba i promotivnih materijala
• uvođenje HACCP sustava za punjenje meda i pakiranje šećera
• od 2006.- voditeljica grupe za prevenciju prekomjerne težine, www.uppt.hr (Udruga za prevenciju prekomjerne težine), održavanje radionica kuhanja
• od 2005. do 2009. stručni suradnik za HR, za proizvod „Algea“ – chlorella pyrenoidosa, Carso d.o.o.
• od 2005. Stručni suradnik za web portal www.trigon.hr
• 2004./2005. sa kolegicom osnovala ”Artha centra za nutricionizam i zdravlje’‘
• 2004./2005. – honorarni i/ili volonterski rad za:
– ”Artha centra za nutricionizam i zdravlje”
– za Hrvatski savez dijabetičara
– za Udrugu za prevenciju prekomjerne tjelesne težine
• od 2003. do 2005. za Encian – stručni suradnik
• 2003. za Hipp (Vivera) – pisanje stručnih članaka za časopise
• održavanje predavanja, tribina, prezentacija i seminara iz područja nutricionizma (kroz javne medije priopćavanja)

• od 2017. voditeljica kolegija “Prehrana”, DM Akademija, obrazovanje “Drogerist”
• od 20012. – 2015. voditeljica kolegija „Nutrition and Lifestyle“, College of Ayurveda (United Kingdom) in collaboration with Middlesex University
• od 2012. – 2017. voditeljica kolegija „Osnove znanosti o prehrani“ i „Pravilna prehrana“, u ustanovi za cjeloživotno učenje „Magistra“
• od 2008. voditeljica kolegija „Prehrana“ u ustanovi za obrazovanje odraslih „Galbanum“, Zagreb
• Vimal – wellness učilište – predavač

• kontinuirano održavam predavanja, seminare i radionice iz područja moje ekspertize, u Adhara centru te na poziv u drugim tvrtkama, ustanovama, kongresima, tribinama itd.
• pozivni predavač na kongresima, bodovana predavanja za farmaceute u suradnji sa tvrtkama, stručna predavanja iz područja nutricionizma za vrtiće, školsku djecu i nastavnike, liječnike, građanstv

Toliko toga u glavi, ponešto na papiru, osjećam da dolazi vrijeme za knjigu.

• 2012. autorica knjige „Stevija slatka revolucija“, koautor Baša Apolinar
• 2009. recenzija knjige «Vrtićka kuharica za mame i tate»; Hrvatska udruga medicinskih sestara; (projekt Gradskog ureda za obrazovanje, kulturu i šport – Zagreb)
• 2008. recenzija knjige za oboljele od HIV-a, dio o prehrani
• od 2010. do prestanka izlaska časopisa – pisanje tekstova za časopis Iće i Piće, kolumna „Zelene stranice“
• pisanje tekstova za mnoge štampane medije i internet
• gostovanje u raznim TV i radio emisijama
• projekt „Antonija skida kile“ – savjetovanje o prehrani – kao nutricionist

• 2011/2012. – član uže radne skupine za izradu standarda prehrane i jelovnika u školama; (Ministarstvo zdravlja)
• 2007/2008. član uže radne skupine za izradu jelovnika u osnovnim školama; (projekt Gradskog ureda za obrazovanje, kulturu i šport – Zagreb)
• 2012. Agencija za obrazovanje – projekt u sklopu zdravstvenog odgoja – edukacija o previlnoj prehrani u školama, održavanje predavanja i seminara
• 2012. Udruga za prevenciju prekomjerne težine, edukacija srednjoškolskih učenika, nastavnika i roditeljia o pravilnoj prehrani – u sklopu Zdravstvenog odgoja, održavanje predavanja
• 2011. i 2012. izvoditeljica edukativnih radionica o prehrani za studente s invaliditetom – Udruga Sizif
• od 2011. – u tijeku – uz dr. sc. Sanju Koštrun, vodiljeljica istraživačko-znanstvenog projekta projektu « Effect on the comprehensive Art of Living yogic breathing programme on brain function in correlation with physiological and psychological well-being »; financirano od strane portugalske fondacije Bial; pod vodstovom dr.sc. Sanje Koštrun; u suradnji sa: Udruga Umijeće življenja, članica međunarodne Art of Living fondacije, Škola narodnog zdravlja „Andrija Štampar“ Medicinskog fakulteta u Zagrebu, Poliklinika Medirad, Centar za psihologijske instrumente Filozofskog fakulteta u Zagrebu
• od 2007. do 2009. koordinator i stručni suradnik na znanstveno – istraživačkom projektu «Effect of the comprehensive Art of Living yogic breathing programme on the physiological and psychological well-being» – iste institucije – prethodno navedene
• od 2010. – 2011. usklađivanje jelovnika za bolnice – prema novom pravilniku
• 2007. nutritivna obrada jelovnika za vrtiće
• (projekt Gradskog ureda za obrazovanje, kulturu i šport – Zagreb)
• 2005. i 2006. organizacija i provođenje programa «Program za poboljšanje kvalitete studentskog života»; The Art of living foundation; (projekt Ministarstva znanosti, obrazovanja i športa HR)
• Održavanje radionica kuhanja pisanje stručnih tekstova za novine i časopise:„Večernji list“, „Jutarnji list“, „Vjesnik“, „Zagreb zdravi grad“, „Doktor u kući“, „Glas istre“, „Vaše zdravlje -Oktal-pharma“, „Zdrav život-Medical Intertrade“, „PBN-glasilo glasilo kluba Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta“, „Tena“ „Skipper news“,
• sudjelovanja u govornim emisijama iz područja nutricionizma (radio – HR, Sljeme, Obiteljski, Narodni,… 101, televizija – HTV, RTL, NOVA TV, OTV)