Programi prehrane

Moja priča počinje 2007. godine kada sam primljena u Opću bolnicu Karlovac zbog sumnje na upalu apendiksa. No, dijagnosticirana mi je Crohnova bolest. Na savjet drugih zbog kalprotektina u stolici koji se nikako ne smanjuje i promjena na crijevnoj sluznici (nađene na kolonoskopiji) pala je odluka u potrazi za novim alternativnim načinima liječenja. Vidjela sam po raznim grupama gdje ljudi razmjenjuju iskustva, kako se pravilnom prehranom može držati Crohn pod kontrolom pa sam i sama odlučila pokušati. Obratila sam se nutricionistici Ireni Švenda u Adhara centru za nutricionizam i ayurvedu za pomoć. Na osnovu mojih nalaza i subjektivnog općeg stanja, složili smo novu prehranu i uveli fitoterapiju. Nakon pola godine novog režima uz kontrole i konzultacije kod nutricionistice zadnji nalaz kalprotektina prvi puta od saznanja o bolesti u granicama normale, uz također ostale dobre nalaze KKS-a i CRP-a. Uvidjela sam da prehrana uveliko utječe na stanje organizma i održava moju bolest pod kontrolom te nastavljam tako i nadalje. Na samom početku moje borbe kada sam se tek obratila u bolnicu lokalni intraoperacijski nalaz nije govorio za apendicitis već za difuziju upalu tankog crijeva u području terminalnog ileuma uz manju gnojnu kolekciju sa izolacijom E. coli. Nakon toga premještena u Kliniku za dječje bolesti Zagreb gdje je uvedena enteralna prehrana da dođe do normalizacije upalnih parametara i kliničkog nalaza kako bi se mogla provesti kolonoskopija. Na kolonoskopiji utvrđeno jača upala sa infiltracijskim upalnih stanicama u području valvule Bauchini i terminalnog ileuma. Uvedena terapija Pentaza (2x1000mg) i folna kiselina. Redovite kontrole do novog pregleda kontrolne kolonoskopije 2010. godine. Tada su u terminalnom ileumu nađeni ulkusi, a sam je lumen bio sužen, PHD pokazuje odgovarajuću upalnu infiltraciju. Na pasaži prije terminalnog ileuma se vidi 5-6 cm suženog lumena. Nastavak redovitih kontrola svakih par mjeseci gdje u drugoj polovici 2011. počinje dolaziti do povišenja upalnih parametara što upućuje na blagi relaps, no budući da povišenje nije veliko nema potrebe za promjenom terapije. Nastupilo pogoršanje grčevitim bolovima u trbuhu, gubitkom apetita i porastom upalnih parametara uvedena enteralna prehrana uz prekid terapije. Učinjena MR enterografija na kojoj se pokazalo da je terminalni ileum u dužini 12 cm promijenjenim rigidan, zadebljane stijenke od 1 cm uz sužen lumen na nekoliko milimetara. Prestenotično crijevo diskretno šire najvećeg promjera do 3.3 cm. Uz promijenjeni terminalni ileum je adheriran kratki odsječak druge vijuge također promijenjenog ileuma, 4 cm stjenke zadebljanja, suženog nepravilnog ekcentričnog lumena. Također bila na pregledu kod kirurga. Ponovo hospitalizirana kako bi se učinila kolonoskopija, na kojem se vidi pored terminalnog ileuma u kojem jaka upala zahvaća cirkularno sluznicu tankog crijeva, upala je prisutna i u debelom crijevu, no u blažoj formi, pretežito u stadiju afta. Da tih upalnih promjena u debelom crijevu nije bilo, terapija bi bila elektivna resekcija. No u ovom slučaju nastavlja se enteraplna prehrana i uvodi se imuran( prvo 1x75mg, kasnije 2,5mg). Nakon skidanja s enteralne prehrane uz terapiju imurana upalni parametri su se prepolovili, ali kontrolni nisu padali. Tako da je započeta kortikosteroidna terapija (dekortin 1x40mg), a imuran povišen na 125 mg. Nakon 2 mjeseca ukinuta terapija dekortinom, a imuran smanjen na 1x150mg jer nema simptoma koji bi upućivali na aktivnu bolest, makar sedimentacija je i dalje visoka dok se CRP smanjuje. Česte redovite kontrole kako bi se vidjelo djelovanje imurana i kontrola upalnih parametara, nakon skoro 2 godine godine terapije imuranom uz stalno blago povišene upalne parametre preporuča se učiniti kontrolna kolonoskopija. Ulaz u terminalni ileum stenoziran i gotovo neprimjetan, sluznica upaljena sa edemom, prožeta ulkusima i akon nekoliko cm uslijedi jaka stenoza kroz koju se ne uspije proći. Debelo crijevo u području lijeve fleksure i prijelaza u sigmu nalazi se edem i fibrin. Na pordučju prelaska sigme u rektum lumen gotovo opstruiran polipoznom tumoroznom tvorbom promjera oko 3 cm, upaljenje površinske usluznice sa fibrinom. Također učinjena MR enterografija gdje se vidi jaka stenoza (10 cm) s ulanom infiltracijom stijenke. Taj dio terminalnog ileuma privučen uz drugu vijugu ileuma što upućuje na mogućnost nekadašnje penetracije te mogućnost postojanja fistule u tom dijelu. Zbog takvih nalaza potrebno je napraviti eksplorativnu laparotomiju. Ponovo uvedena enteralna prehrana i zamjena terapije imuranom sa metotreksatom (20mg intramuskularno 1 tjedno). Na laparotomiji nađene fistule ileoilealis multiple (neaktivne) i ileosignoidalne, a posljedične priraslice su davale dojam luminalnog polipoidnog tumora. Sve opisane promjene „hladne“ i posljedica su 2007. Kada se klinički prezentiralo sa akutnim abdomenom pod sumnjom na perforirani apendicitis. Za previđati je da je tada bila penetracija. Nakon operacije opće stanje dobro, nastavak terapije metotreksata i prebacivanje u Klinički bolnički centar Sestre Milosrdnice (2015.). Redovne kontrole u Gastroenterološkoj ambulanti, nalazi CRP u granici normalne, dok je nalaz kalprotektina stalno malo povišen. Metotreksat nakon nekog vremena zamijenjen iz intamuskularne primjene u peroralnu primjenu (1xtjedno 20mg). Nakon godine dana od operacije učinjena kolonoskopija, pregled do ileokolonične anastomoze , na samoj anastomozi areal zauzima do 50% površine sluznice cirkumferencije s konfluirajućim ulceracijama, a u području sigme i rektuma multiple aftozne erozije promjera do 5 mm koje zauzimaju do 10% površine ukupne sluznice. TT ožiljak sigme je uredan. Također učinjena MR enterografija koja ne pokazuje zadebljanje stijenki, stenoza ili kakvih drugih promjena stijenke tankog crijeva.

 

To sam ja!

„Vježbaj! Vježbaj! Što se više znojiš i vježbaš brže ćeš smršaviti!“

„Nemoj jesti poslije 18 sati!“

„Nemoj jesti kruh! Izbaci tijesto iz prehrane! Slatko i šećer nikako ne jedi ako želiš smršaviti!“

Takvim i sličnim savjetima bombardirani smo svakodnevno. Svi želimo izgledati zdravo, lijepo i mršavo. Uvijek sa zavišću gledamo ljude koji su vitki. Sve što nose na sebi lijepo im stoji.

Cijeli svoj život se borim sa debljinom i viškom kilograma. Oni su rezultat ubrzanog načina života, stresa, nedovoljne brige o sebi. Probala sam raznorazne dijete od Ducan, Hoolywood, Mjesečeve dijete, UN ili banana dijete. Sve one nude dobre rezultate u kratkom vremenu. I kod svih se javlja obavezno jo-jo efekt.

Zadnje stanje u kojem sam se našla bilo je vrhunac moje debljine. Dovela sam se u stanje totalne nepokretljivosti, apatičnosti, bezvoljnosti što je imalo teške posljedice na moje zdravlje. Ugrozila sam svoje zdravlje i svoj život! Proces donošenja odluke o mršavljenju trajao je više od dvije godine. Kada sam konačno donijela odluku da trebam smršaviti trebala sam odlučiti i kako. Danima sam surfala po internetu, raspitivala se kod poznanika i prijatelja o teretanama, nutricionistima, dijetama, prehrani. Čitala i proučavala, ali ništa nisam našla što već nisam probala. Nisam bila zadovoljna. Nastavila sam dalje tragati. I tako tragajući naišla na Adharinu internet stranicu i na termin regulacija tjelesne težine. Opet sam danima proučavala Adharu, što se nudi, kako će se to provesti, cijene, metode. Činila mi se drugačijom od drugih, a i sam termin regulacija bolje mi zvuči nego dijeta. Na prvo me malo odbila cijena, ali onda sam pomislila „K vragu i sve, učini nešto za sebe. To je investicija u tebe i tvoje zdravlje.“ I tako sam donijela odluku.

Odluku sam donijela u vrijeme kada sam bila najmanje izložena stresu. Ljeti. Kasnije se pokazalo da je to najbolji trenutak za mene.

Prvi susreti bili su za mene obećavajući. Irena je tražila od mene potpune informacije o mojem zdravlju, prehrambenim i drugim navikama. Vrhunac je bio kada sam stala na vagu i to prvi puta nakon dugo godina. Nisam imala hrabrosti vagati se. Kada sam vidjela brojku na vagi rekla sam Ireni: „To nisam ja!“. Dugo i detaljno smo pričale. Irenin pristup, meni osobno kao njenom klijentu, mi se jako svidio. Pristup je tražio promjenu prehrambenih navika i načina života. Bez obzira na to, najavila sam da bih voljela participirati u regulaciji tjelesne težine samo prvih mjesec dana kako bih bila sigurna u sebe i svoju odluku. Ukoliko mi se svidi nastaviti ćemo dalje.

Prvih mjesec dana bilo je čudnovato, prekrasno iskustvo koje mi je dalo podstrek da nastavim dalje. Prvo smo mijenjali pristup doručku. U prvih dva tjedna izgubila sam 2,5 kilograma. Odličan početak. Zadovoljna krenula sam u slijedeću etapu. Slijedeća etapa bila je zahtjevna, tražila je koncentraciju i predanost. Radilo se o detoksikaciji. Prvi tjedan dana trebala sam konzumirati svježe cijeđene sokove od voća i povrća, a druga dva tjedna kuhano povrće, mahunarke i voće. U ta tri tjedna kao da su mi se otvorili svi ventili. Kile su se počele topiti, nestajati. Izgubila sam 9 kg. Rezultat je bio očaravajući. Cijelo vrijeme sam se držala točno Ireninih uputa. Nisam odstupila niti milimetra. Nisam gladna, sretna sam i puna energije. Znam se nositi sa prehranom za vrijeme stresa jer da ne znam danas bih imala 20 kilograma više. Vježbam jogu 3 do 4 puta tjedno. Danas, nakon 2,5 mjeseca bilježim 15 kilograma manje. Osim što sam presretna zbog sebe presretna sam i zbog drugih, meni dragih osoba, koji su vidjevši moje rezultate unijeli promjene u svoju prehranu. To sam ja! (S.P.R.)

"Gotovo cijeli svoj život imam problema s viškom kilograma i gotovo ne postoji dijeta koju nisam isprobala i koja dugoročno nije urodila plodom. Prije šest mjeseci kada sam dostigla moglo bi se reći svoj maksimum u kilaži isfrustrirana, nezadovoljna i svjesna da nisam na dobrom putu odlučila sam da se moram jednom zauvijek " obračunati" s viškom kilograma. Prisjetila sam se predavanja o prehrani koje je Irena održala na našem planinarskom tečaju te sam odlučila prikupiti što više informacija o njoj kako bi saznala može li mi ona pomoci. I nakon jednog zajedničkog izleta koji je organizirao Adhara centar odlučila sam da moram pokušati ostvariti svoj cilj! Savjeti o ispravnoj prehrani, tim profesionalnih i dragih ljudi, pregršt korisnih recepata i savjeta pomogli su mi da u ovih šest mjeseci izgubim 18 kg. Ne mogu niti opisati koliko se bolje osjećam, koliko se moje samopouzdanje vratilo, koliko zaboravljenih odjevnih predmeta ponovo mogu obući. Svaki tjedan gubitkom novog kilograma dobijem novu motivaciju da ustrajem u svojoj borbi do željenog cilja i sigurna sam da cu u tome uspjeti. Bez stručnog vodstva i cjelokupne pozitivne energije koju osjecam svaki puta kad dodjem u Adhara centar sigurna sam da to nebi uspjela. Zato vam od srca hvala!" (N.M.)

"S programom regulacije težine započela sam u veljači 2016. Pridržavala sam se svih Ireninih savjeta što je bilo vidljivo i u rezultatima. Nakon 3 mjeseca izgubila sam 9 kilograma, ali bez gladi i patnje. Dan sam započela s čajnom mješavinom koja je bila pripremljena samo za moje zdravstvene komplikacije, a preostali obroci su zadovoljili moje potrebe i nije bilo kasnih noćnih obroka. Tijekom programa nisam pohađala grupne ni individualne treninge već sam svakodnevno sve aktivnosti i zadatke obavljala pješice. Kroz period od 3 mjeseca prohodala sam više od 1000 km (dnevno oko 15-20 km). Osim što sam bila zadovoljna fizičkim izgledom, metabolizma mi je proradio, a i psihički sam se puno bolje osjećala.” (svibanj, 2016.)

Case study:

• Žena 55 godina, problemi sa opstipacijom – preko 20 godina – svaki 10-15 dana stolica

  Intervencija:

Samo smjernicama  u prehrani – zobene, namočene suhe šljive, mljeveni lan…. i jako strogo pridržavanje smjernica

Bez laksativa

Ne laksativni čajevi, tekućina

  Rezultat:

Nakon 2 – mj  stolica je bila nekoliko puta tjedno

Nakon 4 mj – stolica se regulirala – 1 x tjedno preskoči, drugo redoviti

Tako već 7 godina!

  Isplati se!!  

Case study: Žena 38 godina, problemi sa probavom – opstipacije, gastritis, migrene, viškom kilograma   Intervencija:

Regulacija TM – izbubila – 8 kg u 3 mj – potrebno je polako jer se može dogoditi tokisčni efekt /otpuštanja masti

Smjernice u prehrani kod migrene, gastritisa i opstipacije

Tretirali smo jetru ljekovitim biljkama

  Rezultat:

Nakon 1 mj – probava se uskladila, žgaravice prestale

Nakon 3 mj – nema više migrene – ponekad se jave lagane tenzijske glavobolje kod promjene vremena ili većeg napora

Nastavlja s terapijom prehrane i biljaka

 

Case study: Djevojka 16 god, juvenilni artritis   Intervencija:

Smjernice u prehrani – uklonili amu iz tijela, podigli agni – izlučivanje probavnih sokova, izbacili hranu koja potiče upalu

Uveli nekoliko ljekovitih biljaka

  Rezultat:

Trebalo je dugo – ali to je normalno kod artritisa - nakon 15 mjeseci – potpuno uklonjeni lijekovi – kortikosteroidi, bez bolova i naticanja – ponekad se manji simptomi pojave

 

Case study: Žena 39 godina, problemi sa štitnjačom – Hashimoto Intervencija:

Smjernice u prehrani – regulirali smo probavu, uklanjali amu – detoksikacija, V smirujuća dijeta

Terapija ayurvedskim pripravcima, prehrana protuupalna, za njenu konstituciju

  Rezultat:

Nakon 9 mjeseci – TSH uredan, antitijela uredna

Nema simptoma umora, bolje se osjeća, probava uredna

  Case study: Žena 40 godina, mali miom – stoji dugi niz godina   Intervencija:

Smjernice u prehrani – KV smirujuća dijeta

Terapija kupkama, genitalno i na trbuh maceratima ulja i eteričnim uljima, oralno ayurvedskom pripravcima

Rezultat:

Nakon samo 3 mjeseca miom se povukao.

*Napomena da je bio malen, inače traje min 6 mjeseci do 2 godine!

  Case study: Žena 60 godina, dugogodišnji divertikulitis, sa nastalim komplikacijama, vrlo jakim bolovima u donjem djelu trbuha, grčevima, dijarejom – opstipacijama, spremala se na operaciju. Intervencija:

Program prehrane – vrlo disciplinirana (ujedno izgubila i kilograme)

Regulirali smo hranom probavu

Nakon 4 mj ponovno se uvode raznovrsnije namirnice

Terapija biljnim pripravcima

  Rezultat:

Stabilna redovita probava

Bez bolova

Operacija odgođena

Draga Irena, vaše znanje, toplina i ljudskost su se u moru dobronamjernih savijeta koje sam dobila u trenucima najveće izgubljenosti, kada je mojoj desetomjesečnoj kćeri dijagnosticirana maligna bolest, pokazali kao svijetlo, izlaz, mogućnost i oslonac...Iza nas su sada tri pune godine od kada se XX liječila. XX je dobro, ali se povremeno muči s alergijama, urinarnim infekcijama, dječjim virozama...mislim da bih odavno izgubila snagu da nisam imala vas koja ste mojoj kćeri i cijeloj obitelji pomogla da u moru informacija o zdravlju i ishrani, izaberemo ono što nam je najpotrebnije. Vaša potpora, sugestija i nesebična pomoć u svakom trenutku kada nam je trebao savijet oko ishrane, čajeva, ulja ili samo trenutak da mene netko sasluša u borbi za moju djecu i njihovo zdravlje, jedno je od najdragocijnih darova u mom životu.

Mi smo velika i šarena obitelj, ima nas vegana, vegetarijanaca, mesojeda, mesojeda koji ne jedu mlijeko i jaja,... i uz vašu pomoć svatko od nas balansira u svojim izborima. A kako smo ljudi kao i svi ostali, često zapnemo, stanemo, posustanemo, griješimo i zaboravimo što je najbolje za nas...ali onda ste opet vi ovdje, draga Irena, koja nam pomognete da ponovno pronađemo svoj balans.

Hvala vam! (ožujak, 2016.)

"Draga Irena, nakon našeg razgovora i susreta u Krijesnici tijekom veljače, XX je u većoj mjeri preuzeo odgovornost za svoje obroke. Počeo je surađivati i kvalitetnije se hraniti i shodno tome lagano dobivati na težini. Na jučerašnjoj kontroli u Zagrebu bilo je sve u redu. S obzirom da XX ne pokazuje interes za sudjelovanje na radionici kuhanja, nažalost taj dio suradnje nije saživio. Veliko Vam hvala na savjetima i podršci i srdačan pozdrav iz Rijeke." (veljača, 2016.)

"Prekrasno iskustvo. Sve pohvale Adhara timu, divni ljudi. Svima se zahvaljujem na ovom predivnom iskustvu i još divnijoj radionici kozmetike, ispunjena sam skroz." (srpanj, 2016.)

"Vrijeme provedeno na ayurvedskoj kozmetičkoj radionici s dr. Rao i Irenom Švenda je doista vrijedan dragulj u stjecanju znanja u službi ljepote." (srpanj, 2016.)

"Radionica je bila iznimno korisna jer smo naučili značajne postupke za njegu kože što nije moguće nabaviti na tržištu. Najljepša hvala!" (srpanj, 2016.)

"Lijepa i mirisna ženska večer. Bilo je vrlo zanimljivo. Puno informacija koje se mogu uklopiti u dnevnu rutinu. S veseljem u očekivanju novih tema u slijedećoj sezoni." (srpanj, 2016.)

"Informativno, zanimljivo, naučila sam neke nove stvari o tome kako određene namirnice djeluju na smanjenje masnoća iz organizma." (srpanj, 2016.)

"Bilo mi je vrlo ugodno i zanimljivo, s obzirom da je ovo moj prvi susret s ayurvedskim pogledom na život. Naučila sam mnogo i mislim da ću primjeniti veliki dio viđenog. Svidio mi se praktični dio radionice - vježbe yoge i zajedničko kuhanje, a osobito uigranost vođenja radionice, otvorenog pristupa i strpljivosti u objašnjavanju." (srpanj, 2016.)

"Na radionici je bilo zanimljivo i poučno. Sviđalo mi se što je nakon teoretskog dijela bilo vježbanje, pa kuhanje. Puno sam naučila o začinima i hrani koju je dobro jesti. Voditeljice su bile jako dobre i radionica je super tekla. Jedno lijepo iskustvo. Hvala!" (srpanj, 2016.)

"Fuzija znanosti i tradicije objašnjeni na jednostavan i koristan način. Bravo! Bio je užitak slušati Vas!" (srpanj, 2016.)

Case study:

Šime mi se javio sa spoznajom o potrebi planiranja prehrane kako bi poboljšao svoje sportske rezultate. Šime je trkač trekinga i trailova, i možemo reći ide u jako dobro. U svom programu treninga ima gusto i intenzivno isplanirane aktivnosti koje prilagođava utrkama koje slijede. Uslijed nastojanja da treninzima postigne rezultate – što je i postizao – uočio je kako bi prehranom mogao dodatno utjecati na nekoliko bitnih faktora za sport kojim se bavi: izdržljivost, smanjenje umora za vrijeme trke i nakon treninga, smanjenje ozljeda. U Šimin plan sportske prehrane koji sam pomno isplanirala, uključili smo i cjelokupno Šimino zdravstveno tanje, navedene sportske faktore i očuvanje imuniteta kako ne bi bilo većih padova zbog iscrpljenosti nakon većih utrka.

Najveći izazov koji je Šime postavio pred nas bio je Ultra Trail du Mont Blanc, koji se održava svake godine oko masiva Mont Blanc – najviše Europske planine – na kraju ljetne sezone trekinga i trailova, a okuplja najbolje trkače iz cijelog svijeta.

S planiranjem prehrane i uvođenje promjena počeli smo pred ljeto i polako i kontinuirano prilagođavali prehranu različitim vrstama treninga i napora, isprobavali hranu koja mu najbolje odgovara na probavni sustav – posebno tijekom napornog treninga. Pomno smo planirali nadoknadu tekućine, elektrolita, dodatak gelova i energetskih barova u točno isplaniranim vremenskim razmacima prije, za vrijeme i nakon treninga i trke. Moram naglasiti, da je Šime pokazao izuzetnu zainteresiranost i spremnost za promjenom prehrambenih navika, ne samo tijekom sporta već da cijela njegova prehrana postane još kvalitetnija. Kvaliteta svakodnevne prehrane, a ne samo vezane uz sport i treninge izuzetno je bitna za sportaše kako bi očuvali cjelokupno svoje zdravlje.

Šime je uspješno istrčao Ultra Trail du Mont Blanc, 44 sata u komadu! Svi smo i ponosni na tebe Šime!

A to je tek početak…

Case study:

Klijentica mi se obratila sa problemom dugogodišnjih anemija koje je imala čak od djetinjstva. Tijekom života klijentica je više puta pokušavala riješiti se anemije različitim načinima, te suplementacijom željezom, međutim anemija se nije riješila. Kao i na početku svakog rada sa klijentom, uzeta je opsežna anamneza prema ayurvedsko – nutricionističkim načelima čitanja simptoma, te sam pokušala shvatiti na koji način se organizam uporno odupirao zdravoj krovnoj slici. Kod klijentice je uočeno i drugačije funkcioniranje jetre, i nekih drugih organa. Odučili smo se za bagi program detoksikacije tijela kao prvi krak, nakon čega je slijedio rad na oslabljenim organima i nadoknadi željeza. Radom na funkciji oslabljenih organa, kao i na nadoknadi željeza koje njen organizam lako apsorbira, već nakon 6 tjedana terapije pokazali su se dobre vrijednosti željeza, hemoglobina, MCV - srednja zapremina eritrocita, MCHC - srednja koncentracija hemoglobina u eritrocitima, RBC - eritrociti (crvena krvna zrnca).

Klijentica se osjeća manje umorno, vedrije i sa optimalnim nalazima krvne slike.

Case study:

Klijentica se javila sa željom regulacije težine, te usklađivanja prehrane po testu na intoleranciju hrane.

Na uvodnim konzultacijama uzeta je anamneza na kojoj je zabilježeno da klijentica pati od opstipacije dugi niz godina, ima žgaravicu na većinu jela, mrenu na oko, masne čvorove ispod pazuha od masnih naslaga, hasimoto za što uzima i terapiju lijekovima, ponekad nesanicu uslijed jačeg stresa i kada se uzruja.

Prvo smo u prehrani uklonili namirnice sve s liste intolerancije, te napravili redukcijsku dijetu za mršavljenje (gubitak kilograma). Klijentica je praćena redovitim dolascima na kontrole, postepeno uvodila nove navike, od doručka sa žitaricama pogodim a za njezinu konstituciju, do drugačijih ručkova i večera. Postepeno je dobivala recepte i isprobavala drugačija jela, od kojih je kasnije sama osmislila mnoga. Nakon 2 mjeseca regulirala se probava – opstipacija, i od tada ima stolicu svakih dva dana, normalne konzistencije bez prisutnosti hemoroida. Kroz neko vrijeme žgaravice su trajno nestale, smanjile se nesanice (koje kasnije ponovno buknu kada je po jačim stresom) te su nestali masni čvorovi ispod pazuha zbog kojih je dugo vremena radila različite preglede, ali bez uspješnog rješenja. Medikamentnu terapiju za hashimoto je malo smanjila, te ja za stresne situacije naučila vježbe disanja iz sustava yoge koje joj pomažu postići ravnotežu simpatikusa i parasimpatikusa i time dobiti željeno opuštanje prije spavanja. Nakon godinu dana primjene programa prehrane, klijentica ponovno može jesti neke od namirnica na koje je bila intolerantna bez prisutnih simptoma koje je prije imala. Tijekom godine dana rada, klijentica je izgubila 10 kg koje održava, polako, bez većeg napora, što je prema preporukama za njezinu dob kako mršavljenjem ne bi dodatno ugrozila zdravlje.

Case study:

Klijentica je uočila kako prve simptome menopauze, poput jačeg znojenja, lupanja srca, blage nervoze te kašnjenja ili preskakanja menstruacije te se obratila za pomoć kod istog. Nakon uzete anamneze započeli smo s tretmanom fitoterapije koji je obuhvaćao rad na uspostavljanju ravnoteže estrogrena i progesterona, i posljedično tome olakšavanje simptoma menopauze. U prehrani smo napravili samo manje jednostavne pomake, budući je klijentica i sama napravila u svom životu značajne promjene prema uravnoteženoj prehrani i moj je dugogodišnji klijent. Menstruacija je došla kroz kraće vrijeme, a simptomi menopauze su se značajno smanjili. U ovom slučaju terapija ljekovitim biljem – fitoterapija pokazala se ključnom uz već usklađenu prehranu. Šest mjeseci nakon uvođenja fitoterapije klijentica nije još uvijek ušla u menopauzu, niti je muče simptomi menopauze.

Case study:

Klijent se javio sa upitom za preporukama za prehranu kod liječenja gihta. Klijent također navodi da regulira krvni tlak lijekovima, pati od nadimanja i ima žgaravice, te povišene urate preko 400 uz dijagnosticiran giht.

Nakon analize tadašnje prehrane, ustanovljeno je koje namirnice je potrebno isključiti, pa čak i one koje pripadaju u skupinu “zdravih namirnica” ali ipak u slučaju gihta uzrokuju bolove, povišenje i nakupljanje urata i mokraćne kiseline.

Uz pomoć supruge i njene velike volje da mu priprema prehranu prema novim preporukama, te uz dodatak osnovnim mineral I vitamin potrebnih u liječenju gihta, klijentu se stanje značajno popravilo već nakon mjesec dana primjene. Od tada nema bolove, žgaravice i uspješno kontrolira bolest.

Case study:

Penjač dugačkih smjerova i učitelj penjanja požalio mi se ne nekoliko simptoma koji mu otežavaju penjanje posebno u dugim smjerovima. Analizom prehrane ustanovljeno je koji bi mu nutrijenti mogli nedostajati, te samo napravili vitaminsko - mineralni plan oporavka za njega. Već unosom magnezija raspoređenog u nekoliko doza tijekom penjanja dugačkih smjerova, jedan od simptoma – grčevi u nogama su nestali.

Dvije godine sam zbog Dg.Insuff.cardiae, GERD gr.1 bila na lijeku Acipan2x40mg, pa 2x2omg, ali bez uspjeha. Svakodnevno sam imala žgaravice, a po noći upravo nepodnošljive.

Zahvaljujući mag. nutricionistici Ireni Švenda zdravlje mi se popravilo, tako da više NEMAM ŽGARAVICE /vrlo blage-osim kada griješim, cijeli mjesec srpanj pa i rujan. Zahvalna sam I. Švenda, jer je tek po ozbiljnom razgovoru sa mnom, o svim prošlim i sadašnjim zdravstvenim problemima, kao i u uvidu u liječničku dokumentaciju, preporučila tretmane koje sam prihvatila i provodila , a još i sada ih se pridržavam! Promijenila sam način prehrane. Životinjske mliječne proizvode zamijenila sam biljnima,proširila sam asortiman proteina, ugljikohidrata, povrća, pa i voća. Još uvijek uzimam ljekovite biljne pripravke (dodatke prehrani) prema dogovoru s Irenom. Vise NEMAM PROBLEME S ŽGARAVICOM!

Irena jedan VELIKI HVALA! NAPOMENA, Ireni sam se javila 1 mjesec prije odlaska u Indiju na njenu praksu u ayurvedsku kliniku!!! Stvarno jedva čekam da se vrneš jer ništa od pisanja, a ja imam još ipak puno pitanja, jer si Ti jedna strpljiva i topla osoba sad puna novih znanja i savjeta! Vjerujem da Ti je tamo na Istoku bilo dobro,interesantno, lijepo iako sigurno naporno! Ma gdje bila primi puno toplih pozdrava!

(Adhara centar za nutricionizam i ayurvedu i Irena Švenda u suradnji s Udrugom Krijesnica – udruga za pomoć djeci i obiteljima suočenim s malignim bolestima)

Nesretna sam što ne mogu doći na ova dva korisna druženja,nutricionističko i psihološko jer i jedan i drugi aspekt smatram jako bitnim u liječenju moje Katarine i stvaranju pozitivnog ozračja u našoj obitelji. Nutricionistički savjeti gđe. Irene,prilagođeni Katarininom oboljenju kao i njezinoj staroj dijagnozi (sumnja na celijakični sindrom,poremećaj hranjenja),stvaranje detaljnog programa prehrane koji isključuje sve fabricirane visokokalorijske dodatke prehrani (Resource Junior,maltodekstrin),mojem su djetetu bili od izuzetne pomoći. Kroz 2-3 mjeseca takve prehrane, ona je dobila 2kg i uravnoteženu stolicu.

Case study:

Roditelji dječaka javili su se sa pitanjem za pomoć kod refluksa želuca kod svog sina od 4 godine starosti. Refluks i povraćanja jela nakon hranjenja je dobio već u dojenju, što se nije smirilo svih narednih godina. Refluks je dijagnosticiran, te kako je u pitanju dijete od strane liječnika nisu uvođeni lijekovi, ali niti ikakve promjene u prehrani, te je stanje ostalo nepromijenjeno. Prema opisu simptoma sumnjalo se na alergiju ili na nedovoljno zatvaranje kardije želuca. Refluks je pratilo i nakupljanje sluzi u ustima, ždrijelu i gornjim dišnim putevima, sa problemima sa sinusima.

Ustanovljeno je da mu je lošije nakon obroka, te noću tijekom spavanja.

Iz prehrane smo prvo izostavili namirnice koje dodatno stvaraju sluz, i koje prema ayurvedskom poznavanju biljaka i namirnica uzrokuju akciju vraćanja prema gore – iz želuca prema jednjaku.

Također smo uveli mjere načina jedenja – manjih i češćih obroka, načina odmaranja i spavanja, začinjavanja hrane te druge važne korake.

Kako bismo sve to usvojili, obitelj se odlučila na konzultacije, izradu programa prehrane i individualnu radionicu kuhanja. Individualna radionica kuhanja značajna je kako bi se teorija prevela u praksu, jer nije jednostavno odjednom pripremati nove namirnice i jela na nov, drugačiji način.

Nakon samo 3 tjedna, pokazalo se značajno olakšanje po pitanju simptoma refluksa, dijete je bilo bez povraćanja, i sluz se manje nakupljala. Nakon 2 mjeseca, dijete je lakše disalo i prohodnost gornjih dišnih puteva se popravila.

Case study:

Klijent se javio sa jakim refulksom na gotovo su hranu, velikom nervozom, prisutna tjeskoba, te sa dijagnosticiranom masnom jetrom te prema krvnoj slici i kasnije potvrđenom mišljenu liječnika sa pred-dijabetesom.

Odlučili smo se za veću promjenu, ali s malim koracima kako zaokret ne bi bio prenagli. U početku klijentu nije bilo lako prihvatiti nove navike u prehrani, ali kako je vrijeme prolazilo, klijent je zavolio različita jela koja mu danas predstavljaju okosnicu njegove prehrane. Uz komplementarnu terapiju s niskom dozom lijeka, prehranom i ljekovitim biljem (dodacima prehrani) klijent ima stabilno stanje po pitanju refluksa, koji se javi tek kod prekomjernijeg jedenja i jedenja nepravilne prehrane tijekom vise obroka. Klijent je u početku izgubio kilograme, uslijed promjena u prehrani, koji je naknadno vratio budući je bio osoba idealne tjelesne mase. Raspoloženje klijenta se značajno popravilo kao i umor.

Case study:

Nakon detaljno uzete anamneze i konzultacija, ustanovljeno je da klijent pati od učestalih stolica (do 5 dnevno), tekuće konzistencije, praćene bolovima i grčevima, te redovitom pojavom stolice nakon uzimanja hrane. Zaključeno je da idemo smjerom koji za ovakav slučaj najbolje određuje Ayurveda, a to je čišćenje tijela masnom detoksikacijom. Provedena je detoksikacija masnom bazom, nakon čega je uvedena prehrana za inokulaciju crijevne flore kao i biljni pripravci (dodaci prehrani). Klijent je kontinuirano praćen, te mu je nakon 4 tjedna stupnjevito proširena prehrana. Klijent je nakon mjesec dana u potpunosti ustabilio probavu, sa samo jednom dobro formiranom stolicom dnevno, bez prisutnosti grčeva. Klijent može jesti različite namirnice, ali ipak treba voditi pažnju kombiniranje namirnica i da se neke namirnice ne konzumiraju, a neke su ponekad dopuštene u prehrani. Klijent se izuzetno dobro pridržava preporuka.

Svoj problem prekomjerne težine odlučila sam riješiti uz pomoć Irene i Franje i Mountain-Fit metode, koja se sastoji od rada sa nutricionistom i treninga sa osobnim trenerom. Učila sam kako se pravilno hraniti, promijeniti svoje loše navike pogotovo u trenucima kada se osjećate teško i čini vam se da nećete uspjeti. Trening u prirodi je zanimljiviji od treninga u dvoranama i oslobađa me stresa kojem smo svakodnevno izloženi. Naučila sam jako puno o prehrani, na koji način moj organizam funkcionira i kako ga dovesti u balans. Nakon nekoliko mjeseci programa vide se značajni rezultati (8 kg manje), bolje se osjećam i imam vise energije. Jako mi se sviđa što ovaj individualni program nema samo naglasak na gubljenu težine, nego je sveobuhvatan i radi se i na duhovnoj komponenti kako bi se stekao pozitivan stav i postigla harmonija između duhovnog i tjelesnog.

Uz Ireninu pomoć i savjete u razdoblju od 5 tjedana izgubila sam 8 kg. Promijenila sam neke loše navike: prejedanje kasno navečer (oko 23 sata), unos puno slatkiša i jednostavno rečeno promijenila sam pristup prema sebi i svome tijelu. Krenula sam na 7-dnevnu detoksikaciju, koja je u početku bila teška za izdržati, ali bila je jako učinkovita. Odmah nakon toga krenula sam na jelovnik koji je Irena sastavila i izvrsno ga prilagodila meni i mom radnom vremenu. Bez puno napora i gladovanja kilogrami su se topili, a ja sam se svakim danom osjećala sve bolje i poletnije.

Irena, od srca hvala što mi pomažete na putu prema sebi !!!

Case study: Mlada žena od 27 godina javila se sa željom reguliranja prehrane kod policističnih jajnika. Uz policistične jajnike klijentica je imala problema sa kožom uslijed pojave akni i prištića, lošeg tena posebno na području lica, prsišta i gornjeg djela leđa. Kako je bila sklona prirodnim metodama dogovorila se sa svojim ginekologom da će prije upotrebe hormonske terapije probati sa promjenom u prehrani. Prvi puta smo srele 2000. godine kada mi se javila za pomoć. Sjele smo i uzela sam anamnezu, te analizirala prehranu klijentice. Zaključila sam da u prehrani vlada neravnoteža u unosi masnih kiselina, te nekih vitamina i minerala. Izradom programa prehrane uključene su drugačije vrste namirnica, te veći unos masnih kiselina isključivo putem hrane, dok sam se za nadoknadu vitamina i minerala odlučila putem određenih suplementa. Klijentica se dobro pridržavala savjeta te je nakon 5 mjeseci primjene prehrane i ginekološkog pregleda saznala radosnu vijest – da nema više policistične jajnike. Ten klijentice se također značajno popravio.

Case study:

Za pomoć javila se majka 19-godišnje djevojke koja je patila od HPV infekcije uz pojavu CIN 3 na stanicama grlića maternica. Kako se tijekom zadnjih mjeseci unatoč klasičnoj ginekološkoj (medicinskoj) terapiji stanje pogoršavalo te prelazilo od CIN 1 do CIN 3, pomoć su odlučile potražiti unutar drugih vrsta terapija: prehranom i ljekovitim biljem. Nakon uzete anamneze i analize dosadašnje prehrane napravili smo plan koji će se primjenjivati nekoliko mjeseci s nadom pojave rezultata i izlječenja. U prehrani napravili smo zaokrete, iako moram reći nisu svi bili jako radikalni, ali smo se odlučili da ćemo i prehranom i ljekovitim biljkama raditi na 2 nivoa: jačanju imuniteta i direktnom djelovanju na virus HPV-a. Nakon 3 mjeseca programa prehrane i fitoterapije učinjena je HPV tipiziacija i HPV virus nije nađen, te se CIN 3 smanjio na CIN 1. Nakon još 2 mjeseca terapije u potpunosti se tkivo oporavilo i nije nađen CIN na stanicama grlića maternice.

Nakon više pojedinačnih uspješnih slučajeva izlječenja HPV infekcije odlučili smo se istu metodu dati ženama da isprobaju na sebi. Javilo nam se više žena od čega je njih 18 prošlo kroz tretman kod HPV infekcije. U našu pilot studiju ušle su žene od 25 do 55 godina starosti, sa različitim tipovima HVP virusa – visoko rizičnim i niskorizičnim tipovima. Nekoliko žena imalo je i promjene na stanicama od CIN 1, CIN 2 i CIN 3.

Nakon provedbe tretmana ustanovljeno je da se 2 osobe nisu pridržavale protokola niti primjenjivale zadano, do je 16 osoba prošlo kroz tretman prema zadanim parametrima. Prema dogovoru napravile su naknadni papa test i test HPV tipizacije, na kojima je ustanovljeno da se HPV virus više nije prisutan u 15 osoba, dok je kod 1 osobe dio sojeva iz visokorizične kategorije nestao.

Ohrabreni smo rezultatima, i drago nam je što možemo dalje pomagati!

Case study:

Javili su se roditelji vegetarijanci koji svoju djevojčicu 2 godine starosti hrane vegetarijanskom prehranom, sa željom da provjere kvalitetu svoje prehrane i prehrane djeteta. Roditelji iako su izabrali vegetarijanstvo kao način prehrane i života, pokazali su otvorenost i dostatno znanje da takvu prehranu uravnoteže te ako je potrebno zbog zdravlja da ju i prošire.

Prema dnevniku prehrane napravili smo analizu dosadašnje prehrane djeteta i zaključili da se dijete unosi dovoljno energije, da unosi dovoljno proteina, te da ćemo objasniti osnovna načela vegetarijanske prehrane kako ne bi došlo do nekog deficita u kasnijoj dobi i razvoju djeteta.

Case study:

Majka se javila na konzultacije za prehranu. U to vrijeme proljevi kod dječaka su se malo smanjili, ali su kontinuirano bili prisutni, krvna slika na granici dok je prethodno jako varirala zavisno od terapije te je primao i nadoknade. U ustima je prisutna sluz zbog određenog lijeka, te šljam u plućima koji se već duže vrijeme vukao I izazivao bronhitis. Problemi s plućima onemogućavali su daljini tijek liječenja. Prva linija preporuka išla je u smjeru oporavka od proljeva kako bi se nakon toga drugi nutrijenti potrebi za organizam mogli apsorbirati. Nakon toga budući je i sama majka jako upoznata sa ljekovitim biljem zajedno smo isplanirale put za oporavak od bronhitisa kombinirajući prehranu i ljekovito bilje kao pomoć od iskašljavanja. Dječak je nakon nepunih mjesec dana imao znatno poboljšanje sa plućima, dok se stolica u potpunosti stabilizirala, te je mogao dalje nastaviti liječenje. Jedan od zahtjevnijih dijelova je da dijete prihvati hranu koja mu se dodatno nudi, te kako je mali dječak bio na prehrani sondom, to je u tim kritičnim trenucima olakšalo da se unesu pravi nutrijenti potrebni organizmu .

(Adhara centar za nutricionizam i ayurvedu i Irena Švenda u suradnji s Udrugom Krijesnica – udruga za pomoć djeci i obiteljima suočenim s malignim bolestima)

Poštovana Irena, pozdravlja Vas xx, xx mama iz Krijesnice. Bila sam na Vašoj radionici Juhe i variva. I moram se pohvaliti da moji ukućani obožavaju varivo od leće i slanutka:) Otkada se nismo vidjeli odvikli smo se od sonde i počeli na veliko jest na usta. Zahvaljujući Vašem savjetu xx (djevojčica) se udebljala 1 kg ( povećala udio masnoća i žitarica a smanjila dio povrća):)) Hvala Vam puno na dosadašnjoj pomoći

Dio iz Case study: Nakon navedenog djevojčica je uslijed terapija dobila dijareje koje smo dodatno rješavali prehranom. U hranu koju je djevojčica voljela jesti dodavali smo namirnice koje omogućuje skupljanje stolice, olakšavaju probavu koja u tom periodu nije u stanju razgraditi složene namirnice. Dijareje su stavljene po kontrolu.

Nakon toga zbog terapije bilo je potrebo iz prehrane isključiti namirnice bogate kalcijem koje bi ometale metabolizam lijeka. Napravili smo listu s namirnicama, izdvojili one koje djevojčica više voli i treba, te ih malo pustili u prehranu. Za ostale namirnice i druge nutrijente u njima preporučene su adekvatne zamjene. Sretno našoj hrabroj djevojčici, majci i obitelji!

(Adhara centar za nutricionizam i ayurvedu i Irena Švenda u suradnji s Udrugom Krijesnica – udruga za pomoć djeci i obiteljima suočenim s malignim bolestima)

Case study:

Majka se javila na konzultacije o prehrani radi poboljšanja krvne slike. Nakon uzete anamneze, analize sadašnjeg stanja djeteta, te sadašnje prehrane djeteta dane su preporuke za provođenje prehrane tijekom terapije. Tijekom liječenja nekoliko puta smo se nalazile na konzultacijama i ponovno razmatrale mogućnosti za prehranu. Uvedene su namirnice koje su pozitivno djelovale na poboljšanje parametara krvne slike, te je krvna slika tijekom liječenja bila stabilna (eritrociti, trombociti, leukociti itd.). Tijekom liječenja varirale su vrijednosti granulocita te smo u jednom trenutku uveli vise povrća iz porodice luka obrađenog na određen način, nakon čega se broj granulocita popravio. Nakon navršene godine dana, počeli smo opsežnije uvoditi namirnice te kako je počeo jesti s obitelji, krenuli smo u planiranje prehrane čitave obitelji. Obitelj je polako također izmijenila svoju prehranu, te sada svi jedu isto, s time da je dječja prehrana okusima, začinima, solju i količinom prilagođena uzrastu. Nije moguće mijenjati navike djece, jer ona nas gledaju I kopiraju, ako naše navike ostaju iste. Ta krasna obitelj, primjer nam je obitelji koja je cijela izmijenila svoje navike kako bi se mali dječak osjećao dio tima koji jede kvalitetno.