MODUL: Stabilna zima
Adharina škola kuhanja – zimski ciklus radionica
Trajanje modula: 1.12. – 1.3.
Ukupno radionica: 4
(Točni datumi pojedinih radionica bit će objavljeni do 7.7.)
Zima je razdoblje kada tijelo prirodno traži toplinu, stabilnost i jaču nutritivnu potporu. Probava postaje središnja točka zdravlja, a način na koji jedemo izravno utječe na imunitet, energiju, raspoloženje i otpornost na sezonske izazove.
Modul Stabilna zima dio je cjelovitog programa Adharine škole kuhanja, a fokusira se na praktičnu, održivu i svakodnevno primjenjivu prehranu koja grije, hrani i jača organizam tijekom najhladnijeg dijela godine.
U ovom modulu učimo kako hrana može postati prirodna podrška imunitetu, kako njegovati probavu u zimskim uvjetima te kako organizirati obroke koji donose sitost, toplinu i stabilnu energiju kroz dan
🫚 Hrana i imunitet – apoteka u kuhinji
(Priprema za sezonu prehlada i virusa)
Zimi je probava jedan od ključnih temelja imuniteta. Kada je probavni sustav snažan, tijelo lakše stvara toplinu, energiju i obrambenu snagu. Na ovoj radionici učimo kako svakodnevnom prehranom i začinima podržati otpornost organizma bez kompliciranih režima i restrikcija.
Naglasak je na razumijevanju kako probava, toplina i imunitet međusobno djeluju, te kako kuhinja može postati mjesto prevencije, a ne samo pripreme obroka.
Na radionici obrađujemo:
- odnos prehrane i imunološkog sustava
- ulogu probave u otpornosti organizma
- začine i namirnice koje griju i štite
- praktične ideje za zimske obroke koji jačaju
🍲 Osnovna radionica: Zimski tanjur koji grije
Ova radionica je temelj zimske prehrane i baza za sve ostale teme u modulu. Učimo kako složiti tanjur koji je istovremeno zasitan, topao, probavljiv i nutritivno bogat.
Zimi nam ne trebaju lagani, hladni i sirovi obroci, već jela koja grade stabilnost, snagu i unutarnju toplinu. Kroz konkretne primjere pokazujemo kako kombinirati namirnice da podrže probavu, a ne da je opterećuju.
Na radionici obrađujemo:
- mahunarke, žitarice, povrće i začine zime
- načine pripreme hrane pogodne za hladno razdoblje
- kombinacije koje daju toplinu i stabilnost
- praktične primjere zimskih obroka za svaki dan
🌿 Postblagdanski detox – podrška probavi, crijevima i jetri
Nakon blagdana tijelo često treba rasterećenje, ali bez naglog hlađenja, izgladnjivanja i iscrpljivanja. Zimski detox pristup mora biti nježan, topao i podržavajući, a ne drastičan.
Na ovoj radionici učimo kako resetirati probavni sustav na način koji poštuje zimske potrebe tijela, uz naglasak na crijeva, jetru i metabolizam.
Na radionici obrađujemo:
- postblagdanski metabolizam i usporenu probavu
- podršku crijevima i jetri kroz hranu
- laganije, ali i dalje tople zimske obroke
- detox pristup koji je realan, održiv i primjenjiv u svakodnevici
🥪 Međuobroci i zdravi lunch box
Zimi često posežemo za brzom, teškom i nutritivno siromašnom hranom jer nam nedostaje ideja i vremena. Ova radionica donosi konkretna, jednostavna i unaprijed pripremljiva rješenja za međuobroke i lunch box kombinacije koje su hranive, stabilne i praktične.
Naglasak je na obrocima koji održavaju energiju kroz dan bez naglih padova šećera i osjećaja težine.
Na radionici obrađujemo:
- voćne i proteinske međuobroke prilagođene zimi
- namaze i sendviče u zdravijoj, zasitnijoj verziji
- niskoglikemijske vege kombinacije
- praktične ideje za posao i dane u pokretu
❄️ Što donosi modul Stabilna zima
Sudjelovanjem u ovom modulu polaznici dobivaju jasne smjernice kako:
- jesti u skladu sa zimskim potrebama tijela
- ojačati imunitet kroz svakodnevne obroke
- održati snažnu i stabilnu probavu
- pripremati tople, zasitne i uravnotežene obroke bez kompliciranja
- organizirati prehranu tijekom radnog tjedna
Ovaj modul dio je cjelovitog programa Adharine škole kuhanja, koji prati potrebe organizma kroz godišnja doba i uči vas kako kuhati sezonski, uravnoteženo i s razumijevanjem vlastitog tijela.
Istražite cijeli program ili osigurajte svoje mjesto na radionicama.