UPISI U TIJEKU!   /    Početak: 03.02.2022!

 

Nauči Ayurvedski nutricionizam, kuhaj i opusti se!

 

Ayurveda ili „znanost o životu“ tradicionalna je indijska medicina priznata na Zapadu zbog uspješnosti u postizanju i vraćanju zdravlja prirodnim, holističkim i individualnim putem. Stara je više od 5000 godina. Jedno od glavnih ciljeva ayurvede jest postizanje ravnoteže uma, duha i tijela. Glavni alati ayurvede kojima se koristi su: prehrana, ljekovite biljke i mineralni pripravcim, znanje o životnom stilu, yoga terapija, panchakarma – detoksikacija dubokih tkiva. Ayurveda u liječenju i terapiji koristi oko 500 biljaka s vrlo poznatim učinkom na zdravlje čovjeka. Zbog poznavanja koncepta probavne vatre (agni), nastanka metaboličkih toksina (ama) te njihovog uklanjanja u terapijama, vrlo je uspješna u liječenju kroničnih, autoimunih te bolesti kojima uvijek nema lijeka u klasičnoj medicini.

 

O tečaju: 

Tečaj Ayurvedski nutricionizam duboko ulazi u principe prehrane, dok se kroz tečaj “Ayurevda za svakoga” prolaze samo osnove u prehrani. Nutricionizam u ayurvedi počiva na temeljima 5 elemenata, 3 doshe i njihovog značaja u hrani. Manifestira se putem 6 rasa (okusa) koji u sebi sadrže upravo te elemente i 3 doshe. Kombiniranje hrane specifično je znanje ayurvede, kao i znanje o probavnoj vatri (agni), nastanku toksina (ama), tjelesnim tkivima (dhatu). Prehrana prema ayurvedi prilagođena je pojedincu njegovoj snazi probavne vatre, trenutnom stanju organizma (vikruti), a obuhvaća i biokonstituciju s kojom smo rođeni  (prakruti). Osobno ovaj način promišljanja o pojedincu te poveznici sa hranom i njenim utjecajem na čovjeka uvelike sam produbila svoje postojeće znanje kao magistra znanosti nutricionizma.

Osim teoterskog znanja o ayurvedi polaznici će na tečaju raditi vježbe dubokog opuštanja te yoga asane po principima ayurvede, te če svaka zasebna radionica omogućiti polaznicima da se odmore, napune “baterije”, dotaknu skrivenog sebe, a ujedno nauče znanja ayurvede, yoge i prehrane.

 

Tečaj uključuje slijedeće module:

Modul 1. “Osnovni principi ayurvede 1. dio”  / 2 radionice

Modul 2. “Prehrana po principima ayurvede i nutricionizma 1. Dio” / 1 radionica

Modul 3. “Osnovni principi ayurvede 2. dio” / 3 radionice

Modul 4. “Prehrana po principima ayurvede i nutricionizma 2. Dio”/4 radionice

Modul 5. Ayurvedsko – nutricionističke radionice kuhanja /min 5 radionica

Ukupno 10 radionica – četvrtkom

 

Novi koncept izvedbe tečaja – što se radi na radionicama:

  • Iskustvo ayurvede u punini znači žuvjetj ayurvedu svime što ona je i što nam daje, a to nije samo suhoparno znanje ayurvede u teoriji, već praksa u njezi našeg tijela i uma, putem meditacije, yoga asana, vježba disanja, prehrane, ljekovitog bilja, dnevnih rutina i praksa detoksikacije tijela
  • Na tečajeve dolazimo umorni nakon posla, pa smo uveli prvi dio sata koji je namijenjen laganoj vježbi yoge i opuštanju kako bi drugi dio našeg dana bio lak, i učenje o ayurvedi zadovoljstvo (tečaj je poput malog tjednog retreat, kroz 9 tjedana)
  • Iste vježbe naučiti ćemo vas kako da ih kasnije prakticirate u kućnoj praksi
  • Tečaj se sastoji od 5 modula, a moduli od više radionica
  • Tečaj obuhvaća min 5 radionice kuhanja – koje odabirete sami
  • Ostale radionice kuhanja možete upisati po promotivnim cijema za polaznike tečaja
  • Moduli ili pojedinačne radionice kao i radionice kuhanja mogu se zasebno upisati

 

Kako izgleda pojedina radionica:

Četvrtkom, od 18-21h /Online ili uživo

  • Na početku: Yoga asana + pranayama (tehnike disanja) + vođeno opuštanje (nidra yoga/meditacija) – do 1 šk/h
  • Novo gradivo – teme tod dana – do 3 šk/h
  • Završetak: pozitivno usmjerenje -mala vježbica  meditacija – 15 min

 

 

MODUL 1. “Osnovni principi ayurvede 1. dio”  

  1. Radionica, četvrtak 03.02.2022. od 18-21h

Teme:

  • marko i mikro koznos, 5 elemenata
  • teorija 3 dosha
  • biokonstitucije (prakruti i vikrutu)
  • yoga, pranayama, meditacija
  • osnovna znanja o funkcioniranju uma iz Patanjalijevih yoga sutra

 

 

  1. Radionica,četvrtak 10.02.2022. od 18-21 h

Teme:

  • dinacharya – dnevni režim za zdravlje i ravnotežu
  • čišćenje jezika
  • čišćenje nosa – upotreba neti posude
  • bučkanje ulje
  • kućna abhyanga – masaža toplim uljima
  • osnovne vježbe disanja sretnu za svakodnevicu (pranayama, potpuni yogijski dah)
  • kućna yoga praksa
  • meditacija za početnike

 

 

MODUL 2. “Prehrana po principima ayurvede i nutricionizma” 1. dio

Cilj:Osnovna znanja kako bismo svoju prehranu  i prehranu svoje obitelji poboljšati i uravnotežiti po principima ayurvede i nutricionizma

Kome je namijenjen: osobama koje žele kvalitetnije jesti i pripremati jela u skladu sa vlastitom konstitucijom 

  1. Radionica,četvrtak 17.02.2022. od 18-21 h

Teme:

  • Osnove makronutijenata (proteini, masti, ugljikohidrati)
  • Okusi (Rasa) i 3 doshe
  • Prehrana s obzirom na doshe
  • Izbalansiran ayurvedsko nutricionistički tanjur

 

 

MODUL 3. “Osnovni principi ayurvede 2. dio”  

Cilj tečaja: detaljniji uvid u principe ayurvede

Kome je namjenjen: Za pojedince koji žele ući u dubinu znanja ayurvede

Bitan za polaznike daljnih tečajeve: Ayurvedski nutricionizam, Ayurvedska fitoterapija, Yoga po ayurvedi, Marma itd, te za terapeute raznih struka (osobe koje se bave savjetovanjem, te liječnici, nutricionisti, farmaceuti itd.).

 

  1. Radionica,četvrtak 24.02.2022. od 18-21 h

Teme:

  • 6 okusa (Shrad Rasa) i 5 elemenata
  • koncept 20 guna (kvaliteta)
  • prana, tejas, ojas
  • satva, rajas, tamas – manas – kvalitete uma
  • koncept Sub-dosha – 5 pod dosha Vate, Pitte, Kaphe

 

  1. Radionica, četvrtak 03.03.2022. od 18-21h

Teme:

  • Kostha, Agni, ama
  • Mala, srotas
  • Koncept 7 tkiva – sapta dhatu

 

  1. Radionica, četvrtak 10.03.2022. od 18-21h

Teme:

  • Samprapti – stupnjevi nastanka bolesti
  • Rutacharya – sezomska rutina
  • Panchakarma – ayurvedska detoksikacija dubokih tkiva – osnove

 

 

MODUL 4. “Prehrana po principima ayurvede i nutricionizma 2. Dio”

Cilj: Nastavak je na “Prehranu po principima ayurvede i nutricionizma 1.dio” i ulazi se u dubinu znanja iz nutricionizma i ayurvede

Kome je namijenjen: osobama u savjetovanju iz područja zdravlja, ali i svima koji zbog sebe i svoje bliže okoline žele ući u dublja znanja o prehrani

 

  1. Radionica, četvrtak 17.03. 2022. od 18-21 h

Teme:

  • Probava – stupnjevi probave kroz ayurvedu i nutricionizam
  • Makronutrijenti u probavnom procesu
  • Mikronutrijenti –vitamini
  • Izvori u hrani
  • Uloga u organizmu

 

  1. Radionica, četvrtak 24.03.2022. od 18-21 h

Teme:

  • Voda
  • Vlakna
  • Mirkonutrijenti – minerali, fitokemikalije iz hrane

  

  1. Radionica, četvrtak 31.03.2022. od 18-21 h

Teme:

  • Rasa, virya, vipaka, prabhav
  • Praktično kroz hranu – A- začini, B- ulja
  • Pravilo kombiniranja hrane
  • Ritmovi u prehrani – cirkardijalni ritmovi

 

  1. Radionica, četvrtak 14.04.2022. od 18-21 h

Teme:

  • Rasa, virya, vipaka, prabhav
    • Praktično kroz hranu – C ostale namirnice
  • Satva, rajas i tamas u odnosu na hranu
  • Prehrana s obzirom na stanje agni-a i ame
  • Prehrana po doshama i godišnjim dobima

 

 MODUL 5. Ayurvedsko – nutricionističke radionice kuhanja

Utorakom, 1 x mjesečno od 18-20h

Online i uživo

  • “Doručak po doshama”, 30.11.2021.
  • “Izbalansirana blagdanska jela sa slatkim začinima”, 14.12.2021.
  • “Ljekovite juhe”, 01.02.2022.
  • “Nutricionistički tanjur prema načelima Ayurvede“, 22.02.2022.
  • “Proljetni detox uz kvinoju”, 8.3.2022.
  • “Vege jela od jaja – bez jaja”, 12.04.2022.
  • “Cvijeće ne tanjuru”, 10.05.2021.
  • “Brza jela iz woka”, 07.06.2022.

 

  

Nakon završenog seminara dobiva se uvjerenje o pohađaju edukacije u neformalnom obrazovanju.

Za dobivanje certifikata potrebno je odslušati min. 5 radionice kuhanja.

 

Cijena: 

  • Pojedinačne radionice: 420 kn
  • Cijelog tečaja (modul 1. + modul 2. + modul 3. + modul 4. = ukupno 10 radionica): 3280 kn

+

  • Modul 3. (x broj radionica kuhanja):
  • 250 kn pojedinačna radionica kuhanja
  • Paketi radionica kuhanja:
    • 5 radionica kuhanja = 210 kn x 5 = 1.050 kn, umjesto 1.250 kn
    • 8 radionica kuhanja = 190 kn x 8 = 1.5200 kn, umjesto 2.000 kn

 

  • Moguće je plaćati u mjesečnim ratama za vrijeme pohađanja tečaja (zadnja rata do 10.6.2022.)
  • Moguće je zasebno upisati željeni modul ili pohađati neku od radionica u tečajevima (javiti se za dogovor)
  • POPUSTI:
    • 10% popusta za online praćenje seminara
    • 5 % popusta na jednokartno plačanje

 

 Prijava obaveznaadhara.centar@gmail.com ili 099 331 4304

 

Način održavanja: Tečaj se održava uživo i online za one koji nisu iz Zagreba ili iz drugih razloga žele online (možete birati opciju)

 

Voditelj: Irena Švenda – VIŠE O VODITELJICI

Radionice kuhanja:

 

Prijavite seadhara.centar@gmail.com ili 099 331 4304

Mjesto održavanja:
Adhara centar za nutricionizam i ayurvedu, Antunovac 27, Zagreb