MODUL: Vitalno ljeto

Adharina škola kuhanja – ljetni ciklus radionica

Trajanje modula: 1.5. – 16.6.
Ukupno radionica: 4

Ljeto je razdoblje kada tijelo prirodno traži lakšu, svježiju i hidratantnu prehranu, ali bez narušavanja probavne snage. U toplijem dijelu godine važno je jesti obroke koji rashlađuju i osvježavaju, a istovremeno donose stabilnu energiju i ne opterećuju metabolizam.

Modul Vitalno ljeto dio je cjelovitog programa Adharine škole kuhanja i usmjeren je na laganu, uravnoteženu i sezonsku prehranu koja podržava vitalnost, dobru probavu i osjećaj lakoće tijekom toplih mjeseci.

🌾 Ukusna prehrana bez glutena (bezglutenska prehrana)

Utorak, 12.5. | 18:00 – 20:30

Bezglutenska prehrana ne mora biti restriktivna ni monotona. Na ovoj radionici učimo kako jesti bez glutena na način koji je raznolik, ukusan i nutritivno bogat, uz poseban naglasak na lako probavljiva jela prikladna za toplije razdoblje godine.

Na radionici obrađujemo:

  • kada i za koga bezglutenska prehrana ima smisla

  • razlike između glutena, pšenice i alternativnih žitarica

  • bezglutenske namirnice koje su lagane za probavu

  • česte greške u bezglutenskoj prehrani

  • praktične ideje za svakodnevne obroke

🥗 Osnovna radionica: Fit ljetni tanjur koji osvježava

Utorak, 26.5. | 18:00 – 21:00

Ljetna prehrana treba osvježiti i hidratizirati, ali bez slabljenja probave. Učimo kako složiti lagan, ali hranjiv ljetni tanjur koji donosi sitost bez težine — idealan za tople dane.

Na radionici obrađujemo:

  • salate kao kompletna glavna jela

  • kratko kuhana jela i pripremu u woku

  • klice u ljetnim jelima

  • dresinge i umake koji podupiru probavu

  • kako jesti lagano bez gubitka energije

🍨 Pametni deserti – sirovi, veganski i uravnoteženi

Utorak, 9.6. | 18:00 – 20:30

Slatko može biti dio uravnotežene prehrane bez naglih padova energije. Učimo kako pripremati deserte koji su ukusni, lagani i nutritivno smisleni — idealni za ljetno razdoblje.

Na radionici obrađujemo:

  • prirodne zaslađivače i njihove učinke

  • kombinacije koje ne opterećuju probavu

  • baze i teksture za sirove i veganske slastice

  • primjere sladoleda, mousseva i kolača

  • kako zadovoljiti potrebu za slatkim na „pametniji“ način

🍛 Curry bowl – okusi Azije

Utorak, 16.6. | 18:00 – 20:30

Azijska kuhinja obiluje začinima koji mogu biti ljekoviti i lako probavljivi ako se koriste pravilno. Učimo kako složiti curry bowl jela koja su aromatična, uravnotežena i prilagođena našem metabolizmu.

Na radionici obrađujemo:

  • osnove curry kombinacija

  • ulogu začina u probavi i metabolizmu

  • prilagodbu ljutine i intenziteta okusa

  • slaganje uravnoteženog curry bowl obroka

  • praktičnu pripremu azijskih jela

☀️ Što donosi modul Vitalno ljeto

Sudjelovanjem u ovom modulu polaznici uče kako:

  • jesti lagano, ali nutritivno bogato tijekom ljeta

  • prilagoditi prehranu visokim temperaturama

  • pripremati osvježavajuće, ali probavljive obroke

  • uključiti bezglutenske, sirove i biljne opcije na uravnotežen način

  • uživati u ljetnim okusima bez osjećaja težine i umora

Modul Vitalno ljeto prirodno se nadovezuje na proljetni ciklus i priprema organizam za stabilnu i snažnu probavu tijekom toplog dijela godine, kao dio cjelovitog programa Adharine škole kuhanja.