Neka ljeto pokrene promjene u prehrani
Srpanj je sa svojim danima već pri kraju, a siječanj u kojem ste da li obećanje da ćete se hraniti zdravije, kretati se i voditi brigu o svome zdravlju je daleko iza nas. Svaki početak je težak, ali zato iskoristite ljeto za početak provođenja svoje odluke.
Kako?!
- Sa usvajanjem navika krenite postepeno.
Prvo uvedite što više povrća u svoju prehranu. U odnosu na drugu hranu, povrće ima malo kalorija, visoki udio vlakana i mnogo nutrijenata. Neka čini 2/3 vašeg tanjura.
Nakon toga ubacite barem jednu voćku u dan. Voće može poslužiti kao idealan međuobrok ili izmiješajte nekoliko vrsta voća i napravite ukusan smoothi.
Ne zaboravite i na cjelovite žitarice koje su sastavni dio pravilne prehrane jer su bogate vitaminima B skupine i vlaknima, a orašato voće i sjemenke (poput lana) neka postanu izvor zdravih masnoća u vašoj prehrani. Osim kao ukusan snack za međuobrok mogu se dodavati salatama, umacima, jogurtu, zobenim pahuljicama, no pripazite na količinu koju dodate u obrok jer jesu zdravi, ali su i dosta kalorični.
- Planirajte obroke unaprijed.
Isplanirajte obroke za barem 3 dana unaprijed i tako vam se neće dogoditi da pojedete nešto na brzinu kada glad proradi.
Ako nemate ideja što pripremiti, sada je pravo vrijeme za isprobavanje raznih recepata zbog lakše dostupnosti velikog broja povrća i voća. Jedna od vodilja može vam biti i boja – neka tanjur s namirnicama bude što šareniji!
Kao izvor proteina koristite nemasno meso, ribu ili jaja uz nezaobilazne mahunarke. Ne zaboravite na mlijeko i mliječne proizvoda kao odličan izvor kalcija za vaše kosti.
Kako započeti?
- Masnoće ne smatrajte neprijateljima već se odlučite za uključivanje drugih izvora. Maslinovo ulje, bučino ulje, avokado, ghee, kokosovo ulje, riba.
- Ne zaboravite na začine: bosiljak, origano, đumbir, kim, češnjak, itd. koji će jelima dati potpuniji okus
- U svakodnevni mei uvrstite žitarice i leguminoze: npr. smeđa riža, slanutak, leća, kvinoja
- Orašato voće i sjemenke neka postanu dio salata ili zobenih pahuljica za zajutrak
- Kao izvor slatkoće koristite med, melasa šećer ili steviju koja vas neće opskrbiti kalorijama.
Kako kontrolirati pitta doshu tijekom ljeta?
Povećani temperament, nezadovoljstvo, upale i osipi po koži neki su od pokazatelja neravnoteže pitte tijekom ljetnih mjeseci.
Karakteristike pitta doshe
Kod osoba s dominatnom pittom u konstituciji, donošenje odluka i provođenje akivnosti na način koji dovodi do maksimalne učinkovitosti je neizbježno. Pitta osobe žele znati razlog zbog donešene odluke ili postupka te dosta vremena posvećuju razmišljanju u cilju donošenja odluke ili te shvaćanju nekog postupka kako bi stečeno iskustvo mogli iskoristiti kasnije. Izraženo svojstvo vatre označava ih kao iskrene, ali i impulzivne osobe koje najviše smeta neznanje, licemjerstvo, nepravda i ljudi koji ne rade ništa da riješe svoje probleme, a i dalje se žale na njih.
Znakovi neravnoteže pitta doshe (mentalni, fizički ili misaoni):
- pretjerana analiza
- samokritičnost
- nestrpljivost
- nagla narav
- usredotočenost na problem i pronalaženje rješenja
- iscrpan rad
- to do lista aktivnosti
- osjećaj vrućine
- problemi s kožom, uhima, prsima
- povećani apetit
- neregularna stolica i povremena konstipacija
- žuto-zelene naslage na jeziku
- upale na mišićima i zglobovima
- glavobolje
- osipi po koži, akne
- nezadovoljstvo (uvijek pronalaze stvari koje su mogli napraiti puno bolje)
Kako izbalansirati pittu?
Glavna preporuka je smanjiti intenzitet aktivnosti i povećati mirnoću i uživanje u svima aspektima života. Zašto je pitti potrebno hlađenje? Razlog je energija pitta doshe koja prema ayurvedi utjelovljuje osobine slične vatri.
Što se tiče prehane, preporuke su:
- smanjiti vruću, začinjenu hranu (to uključuje luk i češnjak, tabacco umak, ljute papričice i slično te umjesto toga koristiti kopar, komorač, metvicu i korijander)
- izbjegavajte ljude koji dovode do povećanja neravnoteže s obzirom na druge doshe (izbjegavati osobe koji su kritičari i osobe koje su u potrazi za sukobima
- pripaziti na unos alkohola – alkohol neizostavan u ljetnim proslavama, no alkohol grije organizam, a pitti to nije potrebno. Ako se konzumira, tada se ograničiti na vino ili pivo.
- ne zaboravite na adekvatnu hidraciju, bilo putem hrane ili pića (krastavci, limun, ružina vodica ili voda s mentom) te hlađenje uz bazene ili more. Mnogo vode nam pomaže u ispiranju toksina i uzročnika upala iz krvi i može dovesti do redukcije simptoma poput akni, iritacije kože i raznih upala.
- smanjite intenzitet aktivnosti – pitti su osobito potrebni odmori kako bi uravnotežili doshu. Zato se počastite barem jednim danom odmora bez ikakvih obaveza!
