Ice-i-pice-seitan-adhara-ayurveda-nutricionizam

Članak: Seitan – poslastica zen-budista

Mr. sc. Irena Švenda u časopisu Iće i piće.

Seitan je najvećim dijelom čisti pšenični protein – gluten (oko 20%), a ostatak sastava čini voda. Cijeli članak pročitajte OVDJE.