Čokolada
Čokolada za bolje zdravlje.
Brojna istraživanja povezuju konzumaciju čokolade i manji rizik obolijevanja od srčanih bolesti i demencije, a smatra se da su za tu funkciju odgovorni flavonoli – bioaktivne komponente prirodno prisutne u zrnu kakaa. Visoki unos flavonola može opustiti krvne žile i stimulirati krvotok prema mozgu, no za potvrdu da štite od srčanog i moždanog udara potrebna su još daljnja istraživanja.
Udio flavanola u čokoladi najviše ovisi o tlu na kojem se kakaovac uzgaja i kako se procesira. Pokušajte s tamnom čokoladom koja ima veći udio kakaa, no iako postoji dobrobit od njene konzumacije ipak pripazite na količinu.