juha-bundeva-kokos-leca-adhara-nutricionizam-ayurveda

Recept: Juha od bundeve na kokosovom mlijeku i s crvenom lećom

Bundeva, kokos, crvena leća! 

Sastojci:

Maslinovo ulje – 1 žlica

Bundeva- 3 šalice, oguljena, očišćena od sjemenki i narezana na kockice

Češnjak – 2 češnja

Luk – 1 kom, srednje veličine

Cimet – ½ žličice

Đumbir – ½ žličice naribanog

Bosiljak – ½ žličice nasjeckanog

Muškatni oraščić – ¼ žličice

Voda- 3,5 šalice

Kokosovo mlijeko – ½ šalice

Crvena leća – 1 šalica

Sol i papar

 

Priprema:
Na ugrijanom maslinovom ulju popirjati češnjak, luk, bundevu, dodati cimet, đumbir, muškatni oraščić i bosiljak. Kada luk omekša podliti vodom i zatim dodati kokosovo mlijeko i leću te ostaviti da lagano kuha. Kada leća i bundeva omekšaju izblendajte juhu, začinite sa soli i paprom i prokuhajte 2-3 min.

 

Dobar tek!