Autori: Adhar@

Češnjak ili bijeli luk (lat. Allium sativum) je dobro poznata prehrambena namirnica, ali jeste li znali da ima i brojna medicinska svojstva?

Češnjak povoljno utječe na mnoge bolesti kao što su virusne i bakterijske infekcije, artritis, bolesti dišnih puteva, kardiovaskularne bolesti, probavne tegobe i kronični umor. Također je veoma djelotvoran u suspenziji probavnih parazita. Aktivna tvar u češnjaku je alicin i uz njegovo antibiotsko djelovanje ispituju se i antikancerogena svojstva.

Češnjakom se vrlo uspješno regulira krvni tlak te se primjenjuje kao sredstvo za snižavanje tlaka. Može se koristiti i u prevenciji prehlade ili kada je ona već nastupila, i tada se najčešće preporučuje jesti sirov u salatama. Koristi se u mnogim jelima od povrća i mahunarki. Njegova svojstva bit će najbolje sačuvana ako se u jelo doda pred kraj kuhanja i termički obrađuje tri do pet minuta.

S obzirom na navedena ljekovita svojstva u svakom slučaju je preporučljiva konzumacija češnjaka u sirovom obliku koliko i u kuhanim jelima.