Ayurvedski nutricionizam: seminar i certificirana edukacija

Tečaj ayurvedski nutricionizam duboko ulazi u principe prehrane, dok se kroz tečaj Ayurevda za svakoga prolaze samo osnove u prehrani.

UPISI U NOVU GERERACIJU su u tijeku

Nutricionizam u ayurvedi počiva na temeljima 5 elemenata, 3 doshe i njihovog značaja u hrani. Manifestira se putem 6 rasa (okusa) koji u sebi sadrže upravo te elemente i 3 doshe. Kombiniranje hrane specifično je znanje ayurvede, kao i znanje o probavnoj vatri (agni), nastanku toksina (ama), tjelesnim tkivima (dhatu). Prehrana prema ayurvedi prilagođena je pojedincu, tj. njegovoj snazi probavne vatre, trenutnom stanju organizma (vikruti), a obuhvaća i biokonstituciju s kojom smo rođeni (prakruti). Osobno ovaj način promišljanja o pojedincu te poveznici sa hranom i njenim utjecajem na čovjeka uvelike sam produbila svoje postojeće znanje kao magistra znanosti nutricionizma.

Obuhvaća module:

Modul 1. Osnovni principi ayurvede – Ayurveda za svakoga /3 djela

18:00-21:00h, srijedom: 1. dio – 13.01 2021, 2. dio – 20.01. 2021., 3. dio – 27. 01.2021..

(doshe – biokonstitucijski elementi, agni – probavna vatra, ama- nastanak toksina, dinacharya – dnevni režim, rhitucharya – godišnji režim, praktično čišćenje jezika, kućna nasya i druge ayurvedske dnevne prakse, doručak po doshama, cjeloviti ayurvedski obrok – 6 okusa na tanjuru)

-više pogledati Ayurveda za svakog – link

Modul 2. Teorija i radionica Prehrana po Ayurvedi u detalje – dio 1 i dio 2

9 – 14h, subotom: 1. dio – 06.02.2021., 2. dio – 13.02.2021.

(detaljno znanje o 6 okusa, virya, vipaka, utjecaj na doshe, kvalitete/gune i utjecaj, prabhava, kombinacije hrane, ayurvedska klasifikacija hrane, satva, rajas i thamas u donosu na hranu i okolinu, priprema obroka, upotreba začina)

Modul 3. Ayurvedsko – nutricionističke radionice kuhanja: min 5 radionica je potrebno proći kako bi se završio tečaj

18:30 – 20:30, jednom mjesečno (utorkom)

„Kukuruz – obična palenta na neobične načine“, 29.9. utorak
„Jesen na tanjuru – jesenski plodovi za obnovu tkiva“, 13. 10. utorak
„Imunitet počinje u kuhinji“ , 10.11. utorak
„Božićni kolači bez pšeničnog glutena“, 8.12. utorak
„Post – blagdanski detox – uklanjanje zatovora“, 26.1. utorak
„Nutricionistički tanjur prema načelima Ayurvede“, 23.2. utorak
„Proljetni detox organizma“, 16.3. utorak
„Brza uravotežena jela za posao“, 13.4. utorak
„Umaci bez rajčice“, 4.5. utorak
„Sirovi deserti na izbalansiran način“, 8.6. utorak

– više pogledati Ayurvedsko nutricionističke radionice kuhanja – link

– za polaznike popust na radionice kuhanja izražen je dolje u paketima, ako se uzme sve tada je 110 kn/po radionici= 1100 kn

Uvjeti: Modul 1. i 2. prolaze se u cijelosti, a modul 3. obavezno je pohađati 5 radionica za dobivanje certifikata/priznanja o završetku edukacije

Kome je namijenjen:

– Osobama koje želi produbiti vlastito znanje o prehrani, i profesionalcima koji žele obogatiti svoj rad s klijentima ili vlastiti posao

Nakon završenog tečaja polaznik s ispunjenim uvjetima dobiva certifikat o završavanju edukacije u neformalnom obrazovanju.

Cijena:

1100 kn + broj radionica kuhanja:

– 170 kn pojedinačna

– Paketi – plaćanje po paketu unaprijed:

– 3 radionice = 150 kn x 3 = 450 kn, umjesto 510 kn

– 5 radionica = 140 kn x 5 = 700 kn, umjesto 850 kn

– 7 radionica= 130 kn x 7 = 910 kn, umjesto 1190 kn

– 10 radionica = 110 kn x 10 = 1100 kn, umjesto 1700 kn

Voditelj: Irena Švenda, radionice kuhanja: Irena Švenda i Ivana Šimić