U Ayurvedi se često kaže: „Nos je izravna vrata do glave, uma i imuniteta.”
Ayurvedski rituali u potpunosti su usmjereni na cjelovito iscjeljivanje uma, tijela i duše. Iskusni praktičari vjeruju da se unutarnja ravnoteža postiže kroz meditaciju, uredan san, kvalitetnu prehranu i dubinsko čišćenje. Pri tome se čišćenje ne odnosi samo na površinu, već i na prizemljivanje i balansiranje triju doša: Vate, Pitte i Kaphe.
Nasya je drevna ayurvedska terapija osmišljena s ciljem da očisti, prehrani i zaštiti dišni sustav korištenjem potentnih biljnih ulja i ljekovitih pripravaka. Kao ključan dio Panchakarma detoksikacije i svakodnevne brige o sebi (dinchnarya), izuzetno se preporučuje za postizanje mentalne bistrine, otpornosti i cjelokupnog blagostanja.
Prakticira se na prazan želudac (idealno ujutro, oko sat vremena prije ili nakon tuširanja odnosno tjelovježbe).
Udobno ležite na leđima sa zabačenom glavom unatrag.
U svaku nosnicu ukapa se otprilike 4 do 5 kapi odgovarajućeg ljekovitog ulja.
Duboko udahnete i ostanete ležati u tom položaju oko jednu minutu kako bi ulje moglo temeljito prodrijeti i obložiti sluznicu.
Svakodnevna prevencija (Pratimarsha Nasya): Može se izvoditi redovito korištenjem 2 do 4 kapi blagog ulja (poput čistog sezamovog ulja ili tradicionalnih pripravaka poput Anu Taila) za očuvanje vlažnosti i higijene nosnih kanala.
Intenzivna terapija (Shodhana ili Brihmana Nasya): Dublji procesi čišćenja i hranjenja provode se isključivo pod vodstvom ayurvedskog stručnjaka, obično kroz kraći ciklus tretmana.
U ovisnosti o tome što našem organizmu u određenom trenutku treba, Ayurveda prepoznaje nekoliko oblika Nasye:
Pratimarsha Nasya: Dnevna, blaga preventivna njega.
Shodhana Nasya: Dubinsko čišćenje i detoksikacija kod viška sluzi.
Brihmana Nasya: Hranjenje, umirivanje i jačanje isušene sluznice.
Shamana Nasya i Navana Nasya: Uravnoteženje doša uz korištenje pomno odabranih ljekovitih ulja.
Za svakodnevnu primjenu najčešće se biraju provjerena ulja poput Anu Taila, Shadbindu Taila ili čisto ekstrudirano sezamovo ulje, no za specifične zdravstvene izazove uvijek se preporučuje savjetovanje s ayurvedskim terapeutom.
Iako je Nasya izuzetno prirodna i djelotvorna, post-tretmanska njega (Paschat Karma) nalaže izbjegavanje izlaganja hladnom zraku, teškim obrocima i iscrpljujućim naporima neposredno nakon primjene.
Također, primjenu Nasye treba izbjegavati ili odgoditi u sljedećim stanjima:
Trudnoća (posebno u prvom tromjesečju)
Tijekom menstruacije
Kod akutne gripe, prehlade praćene povišenom temperaturom ili groznicom
Kod svježih ozljeda, oštećenja ili nedavnih operacija nosa
Kod određenih poremećaja krvarenja
Panchakarma je jedan od najdubljih tradicionalnih ayurvedskih pristupa čišćenju, regeneraciji i ponovnom uspostavljanju unutarnje ravnoteže.
Ona nije samo niz tretmana i masaža. To je strukturirani proces koji kroz prehranu, unutarnju i vanjsku oleaciju, toplinske procedure, individualno odabrane terapije, regulaciju probave i metabolizma, yogu, disanje, duboko opuštanje i svjestan odmor priprema tijelo i um za obnovu.
U Adhari smo osmislili Panchakarma retreat za malu grupu od najviše 9 sudionika, kako bismo svakome mogli pristupiti individualno.
Proces započinje prije samog dolaska u Adharu i završava tek nakon faze integracije.
Zato ga promatramo kao 21-dnevni proces:
priprema kod kuće → 9-dnevni intenzivni Panchakarma proces → integracija i individualni plan nakon završetka.
Ako tražite obrok koji revitalizira sluznicu probavnog sustava, ne opterećuje želudac i vraća snagu nakon napornog dana, ovaj kitchari od batata i mung dala idealan je izbor. Ovaj tradicionalni ayurvedski složenac nije klasično varivo, već nutritivno bogat i ujednačen obrok kreiran za brzo i lako upijanje hranjivih tvari.
Priprema obroka prema ayurvedskim načelima osigurava da svaka namirnica ima svoju terapeutsku svrhu:
Korijen koromača (fennel): Izvrstan karminativ koji prirodno opušta glatke mišiće probavnog trakta, sprečava neugodne grčeve i učinkovito smanjuje nadutost.
Žuti batat: Daje ugodnu prirodnu slatkoću koja uzemljuje živčani sustav, a istovremeno obiluje beta-karotenom, antioksidansima i topljivim vlaknima.
Mung dal (žuta oljuštena leća): U ayurvedi važi za najlakše probavljivu mahunarku. Ne stvara plinove, a osigurava stabilan izvor biljnih bjelančevina i pruža imunitetu potrebne gradivne tvari.
Kombinacija ovih sastojaka čini ovaj složenac savršenim odabirom za dane kada je vašem želucu potreban predah, a tijelu kvalitetna energija.
1 žlica Gheea (ili sezamovog ulja za vegansku opciju)
1/2 šalice žutog mung dala (prethodno namočenog 30 minuta)
1 veći batat (narezan na kockice)
1 manji korijen koromača (narezan na tanke trakice)
1 žličica naribanog svježeg đumbira
Začinska mješavina za Agni (probavnu vatru): 1/2 žličice sjemenki kima, 1/2 žličice korijandera u prahu, 1/3 žličice kurkume u prahu i prstohvat crnog papra
Prstohvat himalajske soli
Za posluživanje: Svježi listovi korijandera ili peršina i par kapi limunova soka
Aktivacija začina: U dubljoj posudi zagrijte Ghee pa kratko ubacite sjemenke kima i naribani đumbir dok ne zamirišu. Ovaj korak aktivira eterična ulja i ljekovitost začina.
Dinstanje povrća: Dodajte kurkumu, korijander i prstohvat papra, a odmah zatim narezani koromač i batat. Miješajte minutu do dvije kako bi povrće upilo aromatiziranu masnoću.
Dodavanje leće i vode: Dodajte isprani mung dal i prelijte s 3–4 šalice tople vode. Prilagodite količinu vode ovisno o tome želite li gušću konzistenciju ili jelo na žlicu.
Lagano kuhanje: Poklopite i kuhajte na laganoj vatri 20–25 minuta dok mung dal i batat potpuno ne omekšaju i ne stvore finu, svilenkastu teksturu.
Završna nota: Na kraju posolite, pokapajte s malo svježeg limunovog soka i obilno pospite svježim peršinom ili korijanderom.
Ako želite naučiti više o pripremi uravnoteženih obroka i ljekovitoj uporabi začina, priključite se našem programu Adharina škola kuhanja by Irena Švenda. Za dodatna znanstvena istraživanja o prednostima mahunarki poput mung dala na mikrofloru, možete konzultirati Healthline vodič o mung grahu.
Poslužite toplo i uživajte u obroku koji hrani i tijelo i um!
Tražite li savršen način da vaše dijete provede početak školskih praznika? Želite li mu priuštiti nezaboravnu avanturu, daleko od ekrana, mobitela i sjedilačkog načina života?
Nakon razgovora s roditeljima i prepoznavanja potrebe za kvalitetnim boravkom na svježem zraku, Adhara centar s ponosom predstavlja pilot projekt kampa u prirodi za najmlađe!
Mali istraživači Sljemena je četverodnevni aktivni ljetni kamp namijenjen djeci od 7 do 11 godina. Kroz igru, istraživanje, planinarenje i druženje, djeca će otkriti ljepote Medvednice i usvojiti zdrave životne navike.
