Radionica Kuhanja : Nutricionistički tanjur prema načelima ayurvede
📅 Utorak, 15.04.2024.
🕕 u 18:00 h
📍 Adhara centar, Antunovac 27
💻 Moguće je sudjelovati i online putem Zooma.
Na ovoj radionici pripremamo cjeloviti obrok koji sadrži svih 6 okusa – slatko, slano, ljuto, kiselo, gorko i trpko – u svrhu balansiranja sve tri doshe. Naučit ćemo kako okusi donose nutrijente koji hrane svih sedam tkiva (dhatua), a njihovo pravilno kombiniranje pomaže u postizanju ravnoteže organizma.
Naglasak na određenom okusu bit će prilagođen vašoj individualnoj konstituciji (doshi), godišnjem dobu i trenutačnom zdravstvenom stanju.
Kroz praktičan rad učimo kombinirati namirnice kako bismo dobili cjelovito jelo koje sadrži sve makronutrijente:
Proteine (mahunarke, perad, riba, jaja, svježi sir)
Složene ugljikohidrate (žitarice, batat, krumpir)
Kvalitetne masnoće (nerafinirana ulja, maslo, kokosovo ulje)
Povrće (korjenasto, tikve, cvjetača, koromač, zeleno lisnato)
Sjemenke i začine
Začine koristimo kao modulatore okusa i metabolizma – oni ne samo da poboljšavaju okus, već i pospješuju probavu, potiču probavnu vatru (agni) i smanjuju nakupljanje toksina (ama). Đumbir, papar, kim, koromač, kurkuma i metvica samo su neki od začina koje ćemo upotrebljavati kako bismo podržali probavu i osobnu ravnotežu.
Radionica se temelji na ayurvedskim principima:
Toplo, kuhano i redovito – obroci koji hrane tijelo i um.
Jesti u opuštenoj atmosferi i dobro sažvakati hranu za bolju probavu.
Prilagodba prema dobi dana, godišnjem dobu, spolu i stanju probave.
Prikaz pravilnih kombinacija namirnica i izbjegavanje nepoželjnih kombinacija, poput mesa i mliječnih proizvoda ili voća i jaja.
Za one koji su omnivori, objasnit ćemo kako se životinjski proteini uklapaju u cjelovit ayurvedski tanjur, dok ćemo na samoj radionici naglasak staviti na upotrebu mahunarki kao izvora proteina, koje su često zanemarene u svakodnevnoj prehrani.
🔸 I sve ostale radionice u Adharinoj Školi Kuhanja bit će posvećene zdravlju,

Cijena:
Pojedinačna cijena radionice je 65,00 EUR
Paketi:
3 radionice kuhanja = ( 60 eura po radionici ) 180,00 EUR, umjesto 195,00 EUR
5 radionica kuhanja = (55 euro po radionici) 275,00 EUR, umjesto 325,00 EUR
SUDJELOVANJE ONLINE popust 15%
Moguće je plaćati u mjesečnim ratama za vrijeme pohađanja tečaja.
🎫 Prijavite se već danas i osigurajte svoje mjesto!
🍀 Radujemo se vašem dolasku i zajedničkom kuhanju!
Vidimo se na radionici!